BROWIN receptbok
En plats för dig som gillar att skapa långsamt, noggrant och på ditt eget sätt.
Vi samlar recept som doftar av årstid, tradition och upptäckarglädje.
ratter
Enkel vegetarisk żurek på surdeg med rökig ton. Perfekt i kittel över eld eller hemma i köket – aromatisk, snabb och full av smak!
Traditionell gammalpolsk żurek – recept på en aromatisk soppa med vit korv, rökta charkuterier och zakwas. Hemlagad smak som alltid fungerar.
Vit färskkorv (biała kiełbasa) ugnsbakad med svamp och rökta plommon – ett aromatiskt, lättlagat påskrecept som också passar till vardags. Extra gott med hemmagjord korv och surdegsbröd.
Polsk vit korv i öl och senap – ett aromatiskt recept med karamelliserad lök. Se hur du lagar en saftig rätt full av smak.
Kittel Kwaśnica Dymna – aromatisk kwaśnica med surkål, svamp, sidfläsk och korv, långsamt tillagad i en 8-liters kittel över öppen eld.
Vill du använda ett beprövat recept på kvargmunkar? Du har hamnat helt rätt! Hembakade godsaker är ett perfekt tips till Tłusty Czwartek.
Gyros på kycklinglår i skinkkokare – saftigt, aromatiskt kött som från gatuköket, enkelt att göra hemma. Perfekt för en snabb middag, serveras varmt eller kallt.
En hemtrevlig lunchlåda med len potatispuré, fläsklunchkött med svamp och selleri samt krispig inlagd gurka. Ett enkelt recept som smakar hemlagat!
Krämigt potatispuré med smör, grädde och aromatiska tillbehör – ett enkelt och utsökt recept för vardagsmiddagen.
Gör goda, krispiga potatisbollar av rester av potatismos och ost. Ett enkelt recept – perfekt som snacks eller tillbehör till middagen – i ugn eller airfryer!
Bieszczady-lunchlåda – kotlettrad fylld med torkade plommon, bovetoklimpar och surkål. Ett enkelt, mättande recept inspirerat av smakerna från Bieszczady.
Boveteklimpar – en traditionell smak ur det polska köket. Delikata klimpar med kvarg och ägg, serverade med aromatisk lök och vitlök, perfekta för en mättande middag.
Vi hittar inte internet
Försöker återansluta
Något gick fel!
Försöker återansluta
