Vinframställning
Älskar du żurek och vill förbereda den till högtiderna? Vi har en utmärkt lösning! Surdeg till żurek med kryddor är en garanti för en utsökt middag. Surdegen innehåller inte salt eller socker, däremot är den rik på en perfekt avvägd blandning av aromatiska kryddor och örter, såsom mejram, vitlök, peppar och timjan. Med denna surdeg på ett enkelt och snabbt sätt tillagar du en aromatisk och utsökt soppa som från och med nu kan stå på ditt bord inte bara under påsk!
Recept på żurek
Tillagning:
Förbered en grönsaksbuljong: skala soppgrönsakerna och koka under lock i cirka 1 timme i 1 L vatten tillsammans med lagerblad och kryddpepparkorn. Salta efter smak. I stället för grönsaksbuljong kan du använda köttbuljong.
Sila bort de fasta delarna från buljongen.
Häll surdegsbasen i ett glas med kallt vatten, blanda väl och tillsätt sedan i buljongen.
Koka upp allt och låt sjuda försiktigt i cirka 30 minuter.
Żurek smakar fantastiskt med ägg eller med tillsats av potatis, bacon eller revbensspjäll.
