Farfar Feliks hemlighet för saltning, 35 g

Farfar Feliks hemlighet för inläggning - En blandning av kryddor och örter är en noggrant utvald komposition som ger en unik örtig smak och arom till kött som tillagas på hemmaplan. 

• Utmärkt smak, ny förpackning - nu har vi packat din favoritblandning av kryddor och örter i en pappersbarriär-doypack med dragkedja, så att du kan njuta av blandningens hållbara arom under lång tid.
• Universell - för vilt, fläsk, lamm, kalv - laga som du vill! Krydd- och örtblandningen passar till alla dina favoritköttmåltider, inte bara inlagda!
• Naturliga ingredienser - koriander, enbär, kryddpeppar, svartpeppar, lagerblad, mejram, sommarkyndel, rosmarin och timjan - det är en garanti för framgång: fantastisk arom och oförglömlig smak!
• Utan kemiska tillsatser - vår blandning innehåller inte salt, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Genom att välja vår produkt har du därför en garanti för naturliga, hälsosamma och säkra ingredienser!
• Effektiv förpackning - en påse på 35 g räcker för att lägga in hela 10 kg kött! Du kan enkelt förbereda en rätt för helgdagar eller en grillfest med ett större sällskap av vänner!

Drömmer du om inlagda, aromatiska, delikata och extraordinära köttsmaker? Vill du återvända till tider då rätter inte var fulla av kemikalier och konstgjorda tillsatser? Det finns en lösning! Med vår krydd- och örtblandning kan du enkelt förbereda läckra, aromatiskt örtiga och smältande köttmåltider endast med naturliga ingredienser! Farfar Feliks hemlighet för inläggning är en blandning av speciellt utvalda, naturliga kryddor och örter utan salt, konserveringsmedel och smakförstärkare. Blandningen innehåller: koriander, enbär, kryddpeppar, svartpeppar, lagerblad, mejram, sommarkyndel, rosmarin och timjan - genom att välja vår produkt har du därför en garanti för säker och hälsosam mat! En förpackning på 35 g räcker för att lägga in hela 10 kg kött! Produktens universalitet gör att du kan använda blandningen både när du förbereder dina favoriträtter med fläsk och vilt, lamm eller kalv. Efter inläggning med denna blandning får köttet speciella smak- och doftkvaliteter - det smakar utmärkt både efter rökning, bakning och skållning. Imponera på dina nära och kära med köttmåltider i en fantastisk version!

Användningssätt:

Ingredienser för 5 kg kött: 

• 5 kg kött (helst i jämna bitar)
• 2 L kallt vatten för inläggningslag
• 0,5 L vatten för att brygga blandningen
• 160 g inläggningssalt
• 5 g socker
• 1/2 förp. krydd- och örtblandning FARFAR FELIKS HEMLIGHET

Recept:

Häll 0,5 L vatten över halva förpackningen av blandningen och koka upp, låt sedan svalna. Förbered en lag av 2 L vatten, inläggningssalt och socker. Skär köttet i jämna bitar (ca 0,5 - 1 kg), placera i ett kärl för inläggning och injicera lagen i proportionen 60 ml per 1 kg. Tillsätt sedan det avsvalnade vattnet med krydd- och örtblandningen till resten av inläggningslagen, blanda väl och häll över köttet så att det är helt täckt. Det är bäst att tynga ner det ovanifrån (t.ex. med en tyngd), så att det inte flyter upp ur lagen. Lägg in i 10 - 14 dagar i kylskåp. Det inlagda, väl torkade köttet kan du röka, baka eller skålla.

Ingredienser: kryddor 75% (koriander, enbär, kryddpeppar, svartpeppar, lagerblad), örter 25% (mejram, sommarkyndel, rosmarin 5,5%, timjan). Produkten kan innehålla frön av sesam, selleri, senap, gluten, svaveldioxid, jordnötter och soja. 

Prova även vår charkuteri-kalkylator.

Nettovikt: 35 g

Observera!

Innehåller inte salt, socker, konserveringsmedel och natriumglutamat.

Förvara torrt, utsätt inte för direkt UV-strålning.

Allergena produkter används i anläggningen: senap, selleri, soja, sesam, gluten, nötter.

Förpackningsmått:

• längd 11 cm
• bredd 1 cm
• höjd 18 cm