Nitritsalt med örter "Pekla" - 70 g

• Oersättlig hjälp vid tillverkning av hemlagade charkuterier - nitritsalt gör att du kan förbereda saltlake för rimning, injicering och torrsaltning av charkuterier och kött hemma.
• Dryg förpackning - 70 g nitritsalt räcker för att förbereda 2 kg kött.
• Aptitlig färg, god smak och aromatisk doft - med nitritsalt med örter förblir ditt kött aptitligt rosa. Örterna i blandningen gör att de tillagade rätterna blir mycket smakrika och aromatiska.
• Snabb och enkel förberedelse - för att göra saltlaken räcker det att hälla ner innehållet i 1 L vatten, röra om och koka upp.

Pekla - nitritsalt med örter gör att du snabbt och utan krångel kan förbereda saltlake för rimning och injicering av hemlagade charkuterier och kött. Produkten passar även till torrsaltning av kött. En förpackning på 70 g räcker till 2 kg kött. När du använder nitritsalt med örter förblir ditt kött aptitligt rosa, aromatiskt och mycket gott! Att göra din egen saltlake har aldrig varit så enkelt!

Det räcker att blanda och koka upp förpackningens innehåll i 1 L vatten.

Recept för våtsaltning av 2 kg kött:

Häll paketets innehåll i 1 L vatten och koka upp. Lägg köttet (helst i bitar om ca 1 kg) i en ganska trång behållare (en stengodskruka eller en tunna för rimning) och häll över den avsvalnade saltlaken. Tillsätt eventuellt 1-2 skivade vitlöksklyftor till rimningen. Rimma vid 4-8℃ i 7 dagar om du använder injicering (14 dagar utan injicering) och vänd köttet varannan dag. Köttet lämpar sig för kokning, rökning och ugnsstekning.

Recept på en läcker hemlagad ugnsstekt skinka:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ingredienser:

salt,  kryddor och örter 10,3% (koriander, enbär, kryddpeppar, mejram, lagerblad, svartpeppar, kyndel, rosmarin, timjan), örter 2,6% (mejram, kyndel, rosmarin, timjan), natriumnitrit 0,5%, klumpförebyggande medel (kaliumferrocyanid).

Observera!

Produkten kan innehålla sesamfrön, selleri, senap, gluten, svaveldioxid, jordnötter och soja.

Förvaras torrt, utsätt inte för direkt UV-strålning.

Produkten är inte avsedd för direkt konsumtion.

Förpackningsmått:

längd 12 cm

bredd ca 0,7 cm

höjd 16 cm.