Farfar Feliks hemlighet för rimning, 35 g

Sekret Dziadka Feliksa do peklowania – en noggrant utvald krydd- och örtblandning som ger en unik örtig smak och arom åt kött tillagat i hemmaköket. 

• Utmärkt smak, ny förpackning - nu har vi packat din favoritblandning av kryddor och örter i en pappersbaserad barriär-doypack med zipförslutning, så att du kan njuta av den bestående aromen länge.
• Universell - för vilt, fläsk, fårkött och kalvkött – laga som du vill! Krydd- och örtblandningen passar till alla dina favoriträtter med kött, inte bara till insaltning!
• Naturliga ingredienser - koriander, enbär, kryddpeppar, svartpeppar, lagerblad, mejram, kyndel, rosmarin och timjan – en garanti för framgång: fantastisk doft och oförglömlig smak!
• Utan kemiska tillsatser - vår blandning innehåller inte salt, konserveringsmedel eller smakförstärkare. När du väljer vår produkt får du därmed en garanti för naturliga, hälsosamma och säkra ingredienser!
• Dryg förpackning - en påse med vikt 35 g räcker till att salta in upp till 10 kg kött! Du förbereder utan problem en produkt till helgerna eller en grillträff med en större vänkrets!

Drömmer du om insaltat, aromatiskt, mört kött med en enastående smak? Vill du förflytta dig till en tid då rätter inte var fyllda av kemi och artificiella tillsatser? Det finns en lösning! Med vår krydd- och örtblandning tillagar du enkelt läckra, härligt örtiga kötträtter som smälter i munnen – endast av naturliga ingredienser! Sekret Dziadka Feliksa do peklowania är en blandning av speciellt utvalda, naturliga kryddor och örter utan salt, konserveringsmedel och smakförstärkare. Blandningen innehåller: koriander, enbär, kryddpeppar, svartpeppar, lagerblad, mejram, kyndel, rosmarin och timjan – när du väljer vår produkt får du alltså en garanti för säker och hälsosam mat! En förpackning på 35 g räcker till att salta in upp till 10 kg kött! Produktens universalitet gör att du kan använda blandningen både när du förbereder favoriträtter av fläsk och av vilt, fårkött eller kalvkött. Efter insaltning med denna blandning får köttet särskilda smak- och doftkvaliteter – och smakar utmärkt efter rökning, ugnsstekning eller sjudning. Imponera på dina nära och kära med kötträtter i en fantastisk tappning!

Användning:

Ingredienser för 5 kg kött: 

• 5 kg kött (helst i jämnstora bitar)
• 2 L kallt vatten till saltlagen
• 0,5 L vatten för att koka upp blandningen
• 160 g nitritsalt
• 5 g socker
• 1/2 förp. av krydd- och örtblandningen SEKRET DZIADKA FELIKSA

Recept:

Häll 0,5 L vatten över en halv förpackning av blandningen och koka upp, låt sedan svalna. Förbered en saltlage av 2 L vatten, nitritsalt och socker. Skär köttet i jämnstora bitar (ca 0,5 - 1 kg), lägg det i kärl för insaltning och injicera lagen i proportionen 60 ml per 1 kg. Tillsätt sedan det avsvalnade vattnet med ört- och kryddblandningen till resten av saltlagen, blanda väl och häll över köttet så att det är helt täckt. Tyng helst ner det ovanifrån (t.ex. pressvikt), så att det inte flyter upp ur lagen. Salta in i 10 - 14 dagar i kylskåp. Det insaltade, väl torkade köttet kan du röka, ugnssteka eller sjuda.

Ingredienser: mald koriander, malda enbär, mald kryddpeppar, mejramblad, malda lagerblad, krossad svartpeppar, kyndelblad, rosmarinblad 5,5%, timjanblad. Produkten kan innehålla sesamfrön, selleri, senap, gluten, svaveldioxid, jordnötter och soja. 

Prova också vår charkkalkylator.

Nettovikt: 35 g

Observera!

Innehåller inte salt, socker, konserveringsmedel eller mononatriumglutamat.

Förvaras torrt, utsätt inte för direkt UV-strålning.

På anläggningen hanteras allergena produkter: senap, selleri, soja, sesam, gluten, nötter.

Förpackningsmått:

• längd 11 cm
• bredd 1 cm
• höjd 18 cm