Presssten för kärl med en diameter på 22 cm, avsedda för mjölksyrning av kål och gurkor eller för rimning. Rekommenderas för tunnor med en volym på 5–20 liter och för grytor (särskilt stengodsgrytor) med en volym på 5–15 l.


  • Användbar i alla hushåll – pressstenen säkerställer en optimal mjölksyrning av kål, gurkor och andra grönsaker, liksom rimning av kött. 
  • Effektiv – stenens storlek och vikt är avpassade för att hålla innehållet under ytan på lagen eller saften som bildas, i en tunna eller ett kärl med lämplig volym och diameter.
  • Praktisk och enkel att använda – stenen består av två halvor med små hål som läggs intill varandra. Det underlättar saftens avrinning under mjölksyrningen och gör det enkelt att sätta i och ta ur pressstenen. Du får också snabb åtkomst till de syrade grönsakerna utan att behöva ta ut båda stenhalvorna. 
  • Högkvalitativt glaserat stengods – den dekorativa pressstenen är handgjord av stengods, ett 100 % naturligt material som inte reagerar med livsmedel och tål syror. En ytterligare fördel är den glaserade, reptåliga ytan.
  • Funktionell – stenen lämpar sig för säker långtidsförvaring av syrade grönsaker. Hålen i stenhalvorna, samt det tredje hålet som bildas när delarna sätts ihop, gör också att saften som bildas under mjölksyrningen kan ledas bort fritt ovanför stenens nivå.
  • Enkel rengöring och förvaring – tack vare glaseringen kan pressstenen lätt rengöras efter varje användning och, när den har torkat, hållas ren under förvaringen. 


Stenen tål temperaturer på 0–300 °C.

Produkten är certifierad för kontakt med livsmedel. 

 

Alla som uppskattar goda och hälsosamma, hemgjorda syrade grönsaker (liksom kött som rimmas hemma) vet hur viktigt det är att förbereda och genomföra mjölksyrningen (eller rimningen) på rätt sätt för att få ett bra slutresultat. Ett lämpligt kärl kompletteras perfekt av en storleksanpassad presssten tillverkad av ett 100 % naturligt material som är säkert i kontakt med livsmedel och tål syror. Den håller innehållet under ytan på lagen eller saften som bildas och bidrar till att bevara innehållets kvalitet under lång tid. Den här tvådelade pressstenen i glaserat stengods är en idealisk lösning – funktionell och praktisk. Att stenen består av två delar har bland annat fördelen att den kan sättas i och tas ur kärl vars öppning är något mindre än stenens diameter när den är ihopsatt. 

Var och en av stenens två halvor har ett hål, och när stenhalvorna sätts ihop bildas ytterligare ett hål i mitten. Hålen, som har en diameter på 2 cm, underlättar när stenhalvorna ska sättas på plats och gör att saften som bildas under mjölksyrningen kan ledas bort ovanför stenens nivå. För att ta upp en portion av de syrade grönsakerna behöver du bara lyfta den ena stenhalvan. 


Pressstenen skyddar innehållets kvalitet, arom och smak. Stengodsets glaserade yta gör det enkelt att hålla stenen ren.


Användning:

En korrekt placerad presssten ska belasta grönsakerna så att ingen luft når dem. Under mjölksyrningen ska tunnan eller kärlet stå på en säker plats i rumstemperatur. När mjölksyrningen börjar ska du kontrollera att grönsakerna är täckta av saften som bildas. Under sådana förhållanden kan de syrade grönsakerna utan problem förvaras i flera månader, utan risk för att mögel eller bakterier bildas under stenen (vilket kan hända om du använder en presssten av trä).


Om du använder kärl med vattenlås är det viktigt att regelbundet fylla på vatten i vattenlåset. Det hjälper till att bevara tätningen. Om du dessutom häller i lite matolja minskar avdunstningen.


Rengöring och förvaring: 

Pressstenen ska rengöras med en borste och vatten, utan rengöringsmedel. Diska den inte i diskmaskin. 

Förvara stenen torr och se till att den inte utsätts för stötar eller riskerar att gå sönder. 

Varje exemplar är handgjort, och därför kan mindre skillnader förekomma i de olika pressstenarnas utseende och mått. 


Storlek:

– diameter cirka 21 cm

– tjocklek 2 cm

Vikt: 1 500 g


När du köper den här produkten stödjer du hantverk och handtillverkning – produkter där varje exemplar har ett extra värde i form av en viss grad av unikhet.