BROWIN receptbok
En plats för dig som gillar att skapa långsamt, noggrant och på ditt eget sätt.
Vi samlar recept som doftar av årstid, tradition och upptäckarglädje.
Alla kategorier
Påsken är en tid då ägg regerar på våra bord, även i flytande form ;) Kolla in vårt enkla och snabba recept på en läcker ajerkoniak som smakar lika gott året runt som under högtiden.
Vit korv enligt Browins recept. Ge dig i kast med att göra hemlagad vit korv. Du avgör smakens kvalitet genom att välja naturliga ingredienser.
Med vår hjälp lagar du en läcker romersk köttfärslimpa till högtidsbordet. Denna speciella rätt ger familjefesten en unik smak och gör de gemensamma stunderna minnesvärda.
Ett utmärkt sätt att smyga in spenat i en kötträtt. Kolla in receptet!
Ta del av vårt recept på en mycket god och aromatisk rullad kotlettrad med plommon. Det här är ännu ett köttrecept för skinkkokare som har chans att bli en av dina favoriter.
Fläsklägg — även om den ofta förknippas enbart med fett är den också en källa till kollagen och elastin samt tillför våra kroppar fullvärdigt protein, lättupptagligt järn och B‑vitaminer. Den tronade en gång i tiden på adelsborden — och kan idag med fördel vara en del av din meny. Älskad av finsmakare, rätt tillagad och avnjuten "då och då" gör den oss ingen skada. Det är alltså värt att lägga till det här receptet i din hemmakokbok. Särskilt eftersom det kommer att väcka beundran bland din familj och dina vänner vid era gemensamma måltider!
Recept på jästkaka med kvarg och aprikoser. Hur gör man en vetelängd med frukt och ost? Idé till jästkaka till påsken!
I Polen firas påsken vanligtvis traditionellt – med żurek, vit korv och ägg. Påskmenyn ser dock inte likadan ut i alla länder. I dag tittar vi närmare på Italien och deras söta inställning till livet. Ett traditionellt italienskt påskbröd är inget annat än en kombination av hårdkokta ägg och en söt briochedeg, formad till flätade kransar och toppad med färgat strössel. Låter det spännande? Det är det — för den söta bullen innehåller ett bakat ägg i skalet! För att ge rätten ett särskilt utseende kan du färga äggen i förväg. Sätt att naturligt få färgade äggskal — har vi delat med oss av här. I dag avslöjar vi receptet på detta goda och delikata tilltugg som smälter i munnen – direkt från Italien! Observera! Jäsningstiden för bröden är från 4 till och med 6 timmar! Resultatet är dock värt väntan och varje minut — planera bara tillagningen av denna rätt i god tid och njut av dess unika smak!
Sidfläsk finns på polska bord inte bara till fest. Det är ett utmärkt tillbehör och en källa till fett i många rätter, och dessutom en läcker och aromatisk chark till smörgåsar. Att tillaga det är busenkelt, särskilt om du använder vårt beprövade favoritrecept sedan många år! Framgången med den här rätten ligger i perfekt avvägda kryddor i marinaden. Hur gör man den? Se själv!
Drömmer du om perfekt ugnsstekta revbensspjäll vars doft sprider sig i hela köket? Vår hemliga marinad med noggrant utvalda örter och kryddor är en blandning som på ett enkelt och snabbt sätt ger spjällen utsökt smak, arom och även ett vackert utseende. Det här receptet kommer att uppskattas av alla som älskar hemmagjorda kötträtter, och även om vi idag tipsar om revbensspjäll i ugn kan du använda vår Marinad till revbensspjäll också när du bräserar och grillar dem!
Denna hemlagade läckerhet värmer vinterkvällarna. Perfekt på julbordet eller som present i en dekorativ flaska!
Karp från röken. Rökt karp i en ny tappning – se hur du röker fisk och upptäck karpens aromatiska och originella smak!
Vi hittar inte internet
Försöker återansluta
Något gick fel!
Försöker återansluta
