Vinframställning
Denna hemlagade läckerhet värmer vinterkvällarna. Perfekt på julbordet eller som present i en dekorativ flaska!
Förberedelse:
- Lägg den oöppnade burken med kajmak i en kastrull med vatten. Koka upp vattnet och sjud sedan på svag värme i 30 minuter. Kajmaken blir mer flytande och lättare att använda. Ta försiktigt upp burken efter kokningen och låt den svalna en stund.
- Öppna burken och häll över kajmaken i en blender. Mixa på låg hastighet och tillsätt spriten gradvis. Blanda tills massan är helt jämn och slät.
- Häll långsamt i rumstempererad mjölk medan du fortsätter att mixa. Då blir massan sammetslen och perfekt krämig.
- Häll den färdiga likören i dekorativa flaskor – helst sådana från Browin. Ställ i kylskåp i några timmar för att kyla.
Servering:
Kolalikören smakar bäst väl kyld. Dess krämiga, söta smak med en mild ton av styrka passar perfekt under vinterkvällar och juliga sammankomster.
Tips:
Likören är perfekt som present – det räcker att dekorera flaskorna med ett band eller en etikett så blir de till en vacker julklapp!
...för att hemlagat är bättre!
