Ramlöst rökskåp dragON PLYWOOD NATURE med digital styrenhet, 200 L

Rökskåpet dragON PLYWOOD NATURE är traditionens smak i harmoni med naturen och full potential tack vare en volym på 200 L och användningen av moderna moduler med möjlighet att styra rökningen via en digital styrenhet.

Det ramfria rökskåpet dragON PLYWOOD NATURE är ett innovativt rökskåp tillverkat av högkvalitativ hårdträ-plywood (FSC-certifierad), livsmedelsgodkänd, med den patenterade, effektiva rökgeneratorn dragON Jet samt med värmemoduler och digital styrenhet.

När du använder detta rökskåp kommer du att uppskatta dess professionella kapacitet, användarkomforten, hållbarheten samt kvaliteten och estetiken i utförandet. Det är den perfekta utrustningen som gör att skapandet av egna rökta delikatesser blir en sann passion.

Varför välja rökskåpet dragON PLYWOOD NATURE med moduler och digital styrenhet?

• Mångsidig rökning – torka, kall-, varm- eller hetröka, värm upp eller lättgrilla – allt anpassat efter dina behov (värmeelementets arbetsområde från +1 °C till +90 °C).
• Bekvämlighet och kontroll – tack vare den digitala kontrollpanelen kan du hantera rökprocessen och övervaka de inställda parametrarna på displayen. Med styrenheten ändrar du enkelt temperaturen, ställer in tiden och aktiverar varmluftscirkulationen.
• Perfekta resultat varje gång – den unika rökgeneratorn dragON Jet 1 och varmluftscirkulationen garanterar jämn rökning på varje nivå i rökkammaren, oavsett mängd produkter. Den speciella konstruktionen av rökgeneratorn förhindrar att rökspånen hänger upp sig, och röken har alltid perfekt intensitet.
• Stor volym och valfrihet – rökskåpet med en volym på 200 L rymmer (räknat som produkter av medelstorlek) ca 16 skinkor eller 18 portioner fläskytterfilé eller sidfläsk, eller 40 fläskfiléer eller foreller, eller 36 korvringar. Kammarhöjden (100 cm) gör det möjligt att röka långa korvar eller fisk.
• För intensiv användning under lång tid – plywood med ekologisk FSC-certifiering ger bättre motstånd än massivt trä, är mer hållbar och lättare att hålla ren. Tack vare denna certifierade plywood är rökskåpet mer stabilt, tätt, motståndskraftigt mot fukt, temperatur och skadedjur, slår sig inte och spricker inte, vilket avsevärt förlänger dess livslängd.
• Säker för livsmedel – bekräftat genom livsmedelsgodkännande och tester från ett oberoende laboratorium.
• Komplett set – tillsammans med detta modulära set får du bl.a. stålstänger, krokar och rökspån.
• Estetik och anpassning – rökskåpet är lätt att olja in och dekorera, så att det perfekt passar stilen i din trädgård eller på din kolonilott.

I setet med rökskåpet hittar du dedikerade dragON-moduler:

• Modul med rökgenerator dragON Jet 1
• Värmeelementmodul med termik- och termoparmodul
• Modul med digital styrenhet

Dessa fördelar med rökskåpet märker du i praktiken:

• Ingen ram (med övre tvärslå) – denna lösning ger mycket bekväm, fri åtkomst till rökkammaren (med dörr och tak öppna). En dörröppning i kammarens fulla bredd gör det enkelt att skjuta in galler och stänger.
• Varmluftscirkulation – värmen fördelas perfekt i hela kammarutrymmet, vilket gör rökprocessen mycket snabbare och effektivare.
• Öppningsbart tak – underlättar åtkomst till rökskåpets insida.
• Två hjul och ett stadigt handtag – gör det enkelt att transportera och placera rökskåpet.
• Ställbara fötter – möjlighet att nivellera rökskåpet och ge det bättre stabilitet.
• Två reglar/lås på dörren – ger bättre täthet och gör det möjligt att reglera luftcirkulationen i kammaren.
• Droppbricka och extra ventilation – droppbrickan i rostfritt stål är lätt att ta ut och diska; genom att dra ut den på lämpligt sätt kan man dessutom reglera mängden luft i rökkammaren.
• 7 nivåer – möjlighet att förbereda en större laddning för varje rökprocess.
• Möjlighet att ansluta ett extra avgasrör till skorstenens utlopp (Ø 80 mm).
• Spjäll – gör det möjligt att reglera rökgasutsläppet från skorstenen.
• Kamskenor – motverkar att tvärstängerna förskjuts.
• Droppkanter i rostfritt stål – ger bättre avledning av kondens till droppbrickan.

Vad utmärker den patenterade rökgeneratorn dragON Jet 1?

Tack vare sin unika konstruktion säkerställer den ett jämnt rökgasflöde, minimerar avlagringar, eliminerar problemet med att rökspån hänger upp sig, fungerar felfritt oavsett spångradering och möjliggör dessutom en enkel och snabb anslutning till rökskåpet.

Före första användningen ska rökskåpet impregneras utvändigt – vi rekommenderar att använda 100 % linolja eller 100 % tungolja för att skydda träet och öka dess hållbarhet.

Säkerhet!

Innan du börjar använda rökskåpet med moduler, läs igenom alla varningar och säkerhetsanvisningar för montering och användning av setet. Underlåtenhet att följa dessa anvisningar kan orsaka elchock, brand och/eller allvarliga kroppsskador.

Säkerhetsanvisningar för arbete med elektrisk utrustning finns i manualerna som medföljer modulerna.

Observera: det är förbjudet att ansluta andra enheter till uttaget i styrenheten som är avsett för att ansluta pumpen.

Du kan även använda rökskåpet utan elanslutning, till exempel genom att använda rökkammaren för att eftermogna charkuterier. 

Setets delar:

• rökkammare med dörr, med 2 reglar, med öppningsbart tak, skorsten, avslutningslister och stålspjäll
• 2 hjul och 2 fötter
• PID-styrenhetsmodul, sidolåda i pulverlackat stål, huvudkabel för anslutning till värmemodulen
• värmemodul – värmeelement med fläkt, bakre låda i pulverlackat stål, nätkabel
• modul med termik och termopar
• rökgenerator dragON Jet 1 (BROWIN‑patent) – med pump med justerbart rökflöde
• monteringstillbehör
• stålstänger för upphängning av produkter (8 st.)
• rökkrokar (5 st.)
• rökspån (1 förpackning)
• monterings- och bruksanvisningar

Rökskåpets volym: 200 L

Värmeelementets effekt: 1500 W

Mått:

• höjd: 126 cm
• basens bredd: 49,5 cm
• takets bredd: 57,6 cm
• sidans bredd: 49,5 cm

Något för en unik present? Det här toppklassade rökskåpet är svaret!