Ramlös rökkammare dragON PLYWOOD NATURE med digital kontroll, 200L

Rökskåp dragON PLYWOOD NATURE är smaken av tradition i harmoni med naturen och fulla möjligheter tack vare en kapacitet på 200 L och användningen av moderna moduler med möjlighet att hantera rökning via en digital styrenhet.

Ramlöst rökskåp dragON PLYWOOD NATURE är ett innovativt rökskåp tillverkat av högkvalitativ plywood från lövträd (med FSC-certifikat), med livsmedelsgodkännande, med en patenterad, effektiv dragON Jet rökgenerator samt med värmemoduler och digital styrenhet.

Genom att använda detta rökskåp kommer du att uppskatta dess professionella möjligheter, användarkomfort, hållbarhet samt kvalitet och estetik i utförandet. Det är den perfekta utrustningen som gör att skapandet av egna rökta produkter blir en verklig passion.

Varför välja rökskåpet dragON PLYWOOD NATURE med moduler och digital styrenhet?

• Mångsidighet i rökning - torka, rök kallt, varmt, hett, värm eller grilla - och allt detta anpassat efter dina behov (inom värmeelementets arbetsområde från +1⁰C till +90°C).
• Bekvämlighet och kontroll - tack vare den digitala kontrollpanelen kan du hantera rökprocessen och kontrollera de inställda parametrarna på displayen. Med hjälp av styrenheten kan du enkelt ändra temperaturen, ställa in tiden och slå på varmluftscirkulationen.
• Perfekta resultat varje gång - den unika dragON Jet 1 rökgeneratorn och varmluftscirkulationen garanterar jämn rökning på varje nivå i rökkammaren, oavsett mängden produkter. Den speciella konstruktionen av rökgeneratorn förhindrar att flis fastnar, och röken har alltid perfekt intensitet.
• Stor kapacitet och valfrihet - rökskåpet med en kapacitet på 200 L rymmer (räknat med medelstora produkter) ca. 16 skinkor eller 18 portioner fläskkotlett eller sidfläsk, eller 40 filéer eller foreller, eller 36 korvstänger. Höjden på kammaren (100 cm) möjliggör rökning av långa korvar eller fiskar.
• För intensiv användning under lång tid - plywood med ekologiskt FSC-certifikat ger bättre motståndskraft än massivt trä, är mer hållbart och lättare att hålla rent. Tack vare denna godkända plywood är rökskåpet mer stabilt, tätt, motståndskraftigt mot fukt, temperatur och skadedjur, det skevar inte och spricker inte, vilket avsevärt förlänger dess livslängd.
• Säkerhet för livsmedel - bekräftat med livsmedelsgodkännande och tester från ett oberoende laboratorium.
• Komplett set - med detta modulära set får du bl.a. stålbalkar, krokar och rökflis.
• Estetik och personalisering - rökskåpet är lätt att olja och dekorera, vilket gör att det perfekt kan anpassas till stilen i din trädgård eller tomt.

I setet med rökskåpet hittar du dedikerade dragON-moduler:

• Modul för dragON Jet 1 rökgenerator
• Värmeelementmodul med termik- och termoelementmodul
• Digital styrenhetsmodul

Dessa fördelar med rökskåpet kommer du att uppskatta i praktiken:

• Ingen ram (med övre tvärbalk) - denna lösning ger mycket bekväm, fri tillgång till rökkammaren (med öppna dörrar och tak). Dörröppningen i kammarens bredd ger bekväm inskjutning av galler och balkar.
• Varmluftscirkulation - värmen fördelas perfekt i hela kammarens utrymme, vilket gör rökprocessen mycket snabbare och effektivare.
• Öppningsbart tak - underlättar tillgången till rökskåpets inre.
• Två hjul och ett robust handtag - ger enkel transport och placering av rökskåpet.
• Justerbara fötter - möjlighet att nivåjustera rökskåpet och ge det bättre stabilitet.
• Två reglar/lås på dörrarna - ger bättre täthet och möjliggör justering av luftcirkulationen i kammaren.
• Droppbricka och extra ventilation - droppbrickan i rostfritt stål är lätt att ta ut och rengöra; och genom att dra ut den på rätt sätt kan man dessutom justera mängden luft i rökkammaren.
• 7 nivåer - möjlighet att förbereda en större insats för varje rökprocess.
• Möjlighet att ansluta en extra avgasrör till skorstenens utlopp (fi 80 mm).
• Spjäll - möjliggör justering av rökutloppet från skorstenen.
• Kammartvärbalkar - förhindrar att tvärbalkarna glider.
• Droppskydd i rostfritt stål - ger bättre avledning av kondens till droppbrickan.

Vad utmärker den patenterade dragON Jet 1 rökgeneratorn?

Tack vare sin unika konstruktion säkerställer den jämn rökflöde, minimerar ansamling av avlagringar, eliminerar problemet med att flis fastnar, fungerar felfritt oavsett flisens kornstorlek, och möjliggör dessutom enkel och snabb anslutning till rökskåpet.

Säkerhet!

Innan du börjar använda rökskåpet med moduler, läs alla varningar och säkerhetsanvisningar för montering och användning av setet. Underlåtenhet att följa dessa rekommendationer kan leda till elektrisk stöt, brand och/eller allvarliga kroppsskador.

Säkerhetsanvisningar för arbete med elektriska apparater finns i instruktionerna som medföljer modulerna.

Obs: till uttaget i styrenheten avsett för anslutning av pumpen får inga andra enheter anslutas.

Du kan också använda rökskåpet utan strömförsörjning, genom att använda rökkammaren t.ex. för mognad av charkuterier. 

Setets komponenter:

• rökkammare med dörrar, med 2 reglar, med öppningsbart tak, skorsten, avslutningslister och stålspjäll
• 2 hjul och 2 fötter
• PID-styrenhetsmodul, sidolåda i pulverlackerat stål, huvudkabel som ansluter till värmemodulen
• värmemodul – värmeelement med fläkt, baklåda i pulverlackerat stål, strömkabel
• termik- och termoelementmodul
• dragON Jet 1 rökgenerator (BROWIN-patent) – med pump med justerbar rökflödeshastighet
• monteringsdelar
• stålbalkar för upphängning av produkter (8 st.)
• rökkrokar (5 st.)
• rökflis (1 förpackning)
• monterings- och användningsinstruktioner

Rökskåpets kapacitet: 200 L

Värmeelementets effekt: 1500 W

Mått:

• höjd: 126 cm
• basens bredd: 49,5 cm
• takets bredd 57,6 cm
• sidans bredd: 49,5 cm

Något för en speciell present? Det kommer att vara detta toppmoderna rökskåp!