Rökskåp dragON i stål 220 L – med digital styrenhet

Stålrökskåp dragON låter dig njuta av smaken av förstklassiga rökalster och den fulla potentialen som detta moderna rökskåp med stor volym på 220 L erbjuder, utrustat med innovativa moduler med möjlighet att styra rökningen via en digital panel.

• Mångsidighet i rökning - torka, kallrök, varmrök, hetrök, värm eller eftersteka - och allt detta anpassat efter dina behov (inom värmeelementets arbetsområde från +1⁰C till +90°C).
• Bekvämlighet och kontroll - tack vare den digitala styrpanelen kan du exakt och bekvämt styra rökprocessen. Du ändrar enkelt temperaturen, ställer in tiden och aktiverar varmluftscirkulationen.
• Perfekta resultat varje gång - den unika rökgeneratorn dragON Jet 1 och varmluftscirkulationen garanterar jämn rökning på varje nivå i rökkammaren, oavsett mängden produkter. Den särskilda patenterade konstruktionen hos rökgeneratorn förhindrar att rökfliset fastnar, och röken har alltid perfekt intensitet.
• Stor volym och valfrihet - rökskåpet med volymen 220 L rymmer 20-25 kg laddning. Kammarens höjd tillåter rökning av långa korvar eller fisk.
• Funktionell konstruktion och hög kvalitet - isolering med mineralull; yttervägg – galvaniserad plåt, invändigt – rostfri plåt, 10 nivåer för rökning; lister med kamskonstruktion – speciella fördjupningar förhindrar att stängerna förskjuts; justering av dörrtätning och lufttillförsel.
• Hälsosam rökning och enkel rengöring - invändiga droppskydd skyddar värmeelementet och fläkten (ett nyskapande lösning med vertikal montering på bakväggen) från nedrinnande köttsaft och underlättar avrinningen till den lätt urtagbara droppbrickan. Packningen i dörren samt dropprännan förhindrar dessutom att köttsaft droppar på underlaget.
• Full utrustning - stänger, krokar, skorsten (Ø 80) med spjäll för att reglera rökflödet och möjlighet att ansluta ett extra utloppsrör till skorstenens utlopp.
• Mobilitet och stabilitet - 2 hjul samt 2 ställbara fötter med nivåjustering och ett bakre handtag som underlättar förflyttning av rökskåpet.

Dörrtätningen gör det möjligt att föra in i rökkammaren en sond med kabel, ansluten till styrenheten och avsedd för att mäta temperaturen inne i innehållet.

I satsen med rökskåpet hittar du dedikerade moduler dragON:

• Modul för rökgenerator dragON Jet 1
• Värmeelementmodul med modul för termiskt skydd och termoelement
• Modul för digital styrenhet
• Säkerhet!

Innan du börjar använda rökskåpet med modulerna, läs alla varningar och säkerhetsanvisningar för montering och användning av satsen. Underlåtenhet att följa dessa rekommendationer kan orsaka elchock, brand och/eller allvarliga kroppsskador.

Säkerhetsanvisningar för arbete med elektriska enheter finns i instruktionerna som följer med modulerna.

Observera: det är förbjudet att ansluta andra enheter till uttaget i styrenheten som är avsett för anslutning av pump.

Du kan också använda rökskåpet utan elanslutning, genom att använda rökkammaren t.ex. för mognad av charkuterier.

Satsens delar:

• stål rökkammare med dörr, 2 spärrar, skorsten med spjäll
• modul för digital styrenhet, sidolåda med display, i pulverlackerat stål, huvudkabel som ansluter till värmemodulen
• värmemodul – värmeelement med fläkt, bakre låda i pulverlackerat stål, nätsladd
• modul för termiskt skydd och termoelement
• dragON Jet 1 rökgenerator (BROWINs patent) – med pump med justerbar rökflödeshastighet
• 2 hjul (bak på rökskåpet) och 2 justerbara fötter (fram)
• stålstänger för upphängning av produkter (8 st.)
• rökkrokar (5 st.)
• monteringsdetaljer
• monterings- och bruksanvisningar

Rökskåpets volym: 220 L

Laddning: 20-25 kg

Värmeelementets effekt: 1500 W

Mått:

• höjd med skorsten: 137 cm
• höjd utan skorsten: 126 cm
• bredd på basen: 50 cm

Något för en unik present? Det blir detta moderna och multifunktionella rökskåp!