BROWIN receptbok
En plats för dig som gillar att skapa långsamt, noggrant och på ditt eget sätt.
Vi samlar recept som doftar av årstid, tradition och upptäckarglädje.
kott-och-charkuterier
Rökt fläskkarré (baleron), torrpeklad. Ett klassiskt recept på hemlagad chark med mjuk konsistens och djup, traditionell smak.
Rökt späck med örter – ett enkelt recept på en klassisk produkt för hemmaröken. Intensiv arom, örtig ton och traditionell smak.
Rökt sidfläsk i pastrami-stil – aromatiskt, långpeklat och täckt av en kryddblandning. Ett beprövat recept på smakrik hemgjord chark.
Hemgjord rökt kotlettrad med örtig arom och naturlig sötma. Perfekt för smörgåsar, tilltugg och speciella tillfällen.
Recept på hemlagad rökt skinka steg för steg: rimning, injicering, torkning, rökning och sjudning – så får du en perfekt saftig och aromatisk skinka.
Recept på hemgjord kycklingkebab i skinkkokare – extra saftig, aromatisk och mör. Enkel marinad, långsam tillagning och ett pålitligt resultat som från de bästa kebabställena.
Recept på en aromatisk zero waste-pastej med kalkonlever och fläsk-luncheon meat. Den skapades genom att kombinera två fyllningar – god, krämig och utan matsvinn!
Delikat kalkonlevergryta med köttfärs, päron och timjan. Ett enkelt recept på en aromatisk och hälsosam rätt.
Hemlagad skinklimpa som hos mormor – saftig, aromatisk och full av smak. Ett enkelt recept i skinkkokare som smakar som förr.
Fläskytterfilé på Bieszczady-vis – aromatiskt, saftigt kött med torkade plommon, rosmarin och ramslök. Det perfekta receptet på hemmagjord chark från skinkkokare.
Grekisk kycklingrulad med fetaost, spenat och soltorkade tomater. Saftigt kött från skinkkokare i en aromatisk, medelhavsinspirerad tappning – perfekt till en lätt middag eller lunch.
Saftig rullad fläskytterfilé med aromatiska soltorkade tomater, tillagad i en skinkkokare. Snabbt, enkelt och otroligt gott!
Vi hittar inte internet
Försöker återansluta
Något gick fel!
Försöker återansluta
