Flis för rökning/grillning, bok, 450 g, kl.10

Bokspån för rökning - avsedda för användning vid rökning och grillning av fågel, nötkött, fläsk, fisk, lamm och vilt. Tack vare dessa spån får rätterna en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv gyllengul färg.

• 100% naturligt bokträ från ekologiskt rena områden. Spånen är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner.
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende på tillagad fågel, nötkött, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%.
• Säkra, rena, noggrant förberedda - en högkvalitativ produkt som kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökta och grillade rätter. 
• Klass 10 (grov fraktion) - tack vare sin storlek (8-12 mm) rekommenderas dessa spån särskilt för så kallade balkongrökar – små och bärbara modeller, eftersom de genererar rök länge och jämnt. De fungerar också bra i rökgeneratorer för större rökugnar.

Mängden spån i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på vilken utrustning som används) – utan oro för att de ska ta slut under förberedelsen av dina favoritmåltider.

Naturliga, högkvalitativa bokspån, universella - idealiska för rökning och grillning av alla typer av kött. Tack vare deras lämpliga dosering och glödning kommer matlagningsprocessen att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med dessa spån kommer att uppskattas av alla älskare av läckra rökta och grillade rätter. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel tändning av spånen och effektiv produktion av rökrök. 

Du kan läsa mer om spån i vår bloggartikel Välj spån och skapa rök!

Kolla in vår Charkkalkylator – den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager spån runt den glödande träkolen - placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda spånen så ekonomiskt som möjligt kan de fuktas lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har lagt maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera spånen i rökugnen – på den avsedda platsen, eventuellt i en rökgenerator eller i eldstaden – runt det glödande träet.

Spån idealiska för användning i rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator säkerställer de mest professionella resultaten – produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rökugnar och grillar, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella enheten samt rekommendationerna för användning av spån. Var försiktig när du tänder spånen och fyller på dem under grillens eller rökugnens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuella brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till de uppvärmda enheterna. 

Spån bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökspån som finns i vårt sortiment har positiva omdömen: från Institutet för kött- och fettindustrin, Statens hygieninstitut, Statens sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g spån.