Flis för rökning/grillning, bok, 450 g, kl. 8

Bokflis för rökning - avsedd för användning vid rökning och grillning av fågel, nötkött, fläsk, fisk, lamm och vilt. Tack vare dessa flis får rätterna en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv gyllengul färg.

• 100% naturligt bokträ från ekologiskt rena områden. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner.
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende på tillagad fågel, nötkött, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%.
• Säker, ren, noggrant förberedd - högkvalitativ produkt som uppfyller förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökta och grillade rätter.  

Klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (6-8 mm) är flisen lämplig för både stora och små rökugnar.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på den använda utrustningen) - utan oro för att de ska ta slut under förberedelsen av dina favoritmåltider.

Naturlig, högkvalitativ bokflis, idealisk för rökning och grillning av alla grundläggande typer av kött och fisk. Tack vare korrekt dosering och glödning kommer matlagningsprocessen att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med denna flis kommer att uppskattas av alla älskare av läckra rökta och grillade rätter - de kan användas i både små och stora rökugnar, även i kombination med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel antändning av flisen och effektiv produktion av rökrök. 

Du kan läsa mer om flis i vår bloggartikel Välj flis och skapa rök!

Kolla in vår Charkuteri-kalkylator - den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt: 

Grillning: Placera ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande träkolen - placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta dem lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har placerat maten på gallret. Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera flisen i rökgeneratorn eller i själva rökugnen - på den avsedda platsen, eventuellt i eldstaden - runt det glödande träet.  

Flis idealisk för användning i rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator ger de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rökugnar och grillar, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella enheten samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på dem under grillens eller rökugnens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuella brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till de uppvärmda enheterna. 

Flis bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökflis som finns i vårt sortiment har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Statens hälsoinstitut, Statens sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g flis.