Flis för rökning/grillning, al, 450 g, kl. 8

Rökflis av alträ avsedda för användning vid rökning och grillning av fläsk, nötkött, fågel, fisk, lamm och vilt. Tack vare dessa flis får rätterna en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv brunröd färg.

• 100% naturligt alträ, från ekologiskt rena områden. Flisen är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner.
• Möjliggör professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende på tillagat fläsk, nötkött, fågel, lamm, vilt och fisk.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%.
• Säkra, rena, noggrant förberedda - en högkvalitativ produkt som kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökta och grillade rätter. 

Klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (6-8 mm) är flisen lämpliga för både stora och små rökugnar.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på vilken utrustning som används) - utan oro för att de ska ta slut under tillagningen av dina favoriträtter.

Naturliga, högkvalitativa alflis, idealiska för rökning och grillning av alla typer av kött och fisk. Tack vare deras lämpliga dosering och glödning kommer tillagningsprocessen att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med dessa flis kommer att uppskattas av alla älskare av läckra rökta och grillade rätter - de kan användas både i små och stora rökugnar, även i kombination med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel antändning av flisen och effektiv produktion av rökrök. 

Mer om flis kan du läsa i vår bloggartikel Välj flis och skapa rök!

Kolla in vår Charkuteri-kalkylator - den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande träkolet - placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan de fuktas lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har lagt maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera flisen i rökgeneratorn eller i själva rökugnen - på den avsedda platsen, eventuellt i eldstaden - runt det glödande träet.  

Flis idealiska för användning i rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator säkerställer de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rökugnar och grillar, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella utrustningen samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på dem under grillens eller rökugnens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuella brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till uppvärmda apparater. 

Flis bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökflis som finns i vårt sortiment har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Statens hälsoinstitut, Statens sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g flis.