Flis för rökning/grillning av fläskkött - mix (70% al, 30% bok), 450 g, kl.10

Al- och bokflis för rökning, avsedd för användning i processen för rökning och grillning av fläskkött. Tack vare dessa flis kommer rätter av denna typ av kött att få en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv gyllenbrun färg.

• 100% naturligt trä från al och bok, från ekologiskt rena områden. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel, och innehåller inga dammande fraktioner.
• Möjliggör professionella resultat i rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende på tillagat fläskkött - skinkor, stekar, karré, revben etc.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%.
• Säker, ren, noggrant förberedd - en högkvalitativ produkt som kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökt och grillad mat. 
• Klass 10 (grov fraktion) - tack vare sin storlek (8-12 mm) rekommenderas dessa flis särskilt för så kallade balkongrökar - små och bärbara modeller, eftersom de genererar rök länge och jämnt. De fungerar också bra i rökgeneratorer för större rökar.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på den använda utrustningen) – utan oro för att de ska ta slut under förberedelsen av dina favoritmåltider.

Naturliga, högkvalitativa flis, som är en kombination av al- och bokträ i noggrant utvalda proportioner, idealiska för rökning och grillning av fläskkött. Tack vare deras lämpliga dosering och glödning, kommer processen för att förbereda rätter att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med dessa flis kommer att uppskattas av varje älskare av läckra rökt och grillade rätter. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel tändning av flisen och effektiv produktion av rökrök. 

Du kan läsa mer om flis i vår bloggartikel Välj flis och skapa rök!

Kolla in vår Charkkalkylator -den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt: 

Grillning: Placera ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande träkolen – placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan de fuktas lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har placerat maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har, placera flisen i röken – på den avsedda platsen, eventuellt i en rökgenerator eller i eldstaden – runt det glödande träet.

Flis idealiska för användning i rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator säkerställer de mest professionella resultaten – produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rök och grill, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella enheten samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på dem under grillens eller rökens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuell brännskada. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till uppvärmda enheter. 

Flis bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökflis som finns i vårt sortiment har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Statens hygieninstitut, Statens sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g flis.