Flis för rökning/grillning 70% al + 30% bok, 450 g, kl. 8

Al- och bokflis för rökning, avsedd för användning vid rökning och grillning av fläskkött. Tack vare dessa flis kommer rätter av denna typ av kött att få en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv gyllenbrun färg. 

• 100% naturligt trä från al och bok, från ekologiskt rena områden. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel, och innehåller inga dammande fraktioner. 
• Möjliggör professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende på tillagat fläskkött - skinkor, stekar, karré, revben etc.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%.
• Säker, ren, noggrant förberedd - högkvalitativ produkt som kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökt och grillad mat. 

Klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (6-8 mm) är flisen lämplig för både stora och små rökugnar.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på vilken utrustning som används) – utan oro för att de ska ta slut under tillagningen av dina favoritmåltider.

Naturlig, högkvalitativ flis, som är en kombination av al- och bokträ i noggrant utvalda proportioner, idealisk för rökning och grillning av fläskkött. Tack vare korrekt dosering och glödning av flisen, kommer tillagningsprocessen att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med denna flis kommer att uppskattas av alla älskare av läckra rökt och grillade rätter – de kan användas både i små och stora rökugnar, även i kombination med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel antändning av flisen och effektiv produktion av rökrök. 

Du kan läsa mer om flis i vår bloggartikel Välj flis och skapa rök!

Kolla in vår Charkkalkylator - den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande träkolen - placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan de fuktas lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har lagt maten på gallret. Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av fisk som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera flisen i rökgeneratorn eller i själva rökugnen - på den avsedda platsen, eventuellt i eldstaden - runt det glödande träet. 

Flis idealisk för användning i rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator säkerställer de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rökugnar och grillar, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella enheten samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på dem under grillens eller rökugnens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuell brännskada. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till uppvärmda enheter.

Flisen bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökflis som finns i vårt sortiment har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Statens hygieninstitut, Statens sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g flis.