Flis för rökning/grillning, 50% äpple + 50% bok, 450 g, kl. 8

Rökträflis av äppel- och bokträ - avsedda för användning vid rökning och grillning av fågel. Tack vare dessa flis får rätter av kyckling, anka eller gås en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv gyllengul färg. 

• 100% naturligt äppel- och bokträ, från ekologiskt rena områden. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel, och innehåller inga dammande fraktioner.
• Möjliggör professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende på tillagad fågel.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11%.
• Säkra, rena, noggrant förberedda - en högkvalitativ produkt som kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökt och grillad mat. 

Klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (6-8 mm) är flisen lämplig för både stora och små rökugnar.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på vilken utrustning som används) - utan oro för att de tar slut under förberedelsen av dina favoritmåltider.

Naturliga, högkvalitativa flis, en kombination av äppel- och bokträ i lika proportioner, idealiska för rökning och grillning av fågel. Tack vare deras lämpliga dosering och glödning kommer matlagningsprocessen att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med dessa flis kommer att uppskattas av alla älskare av läckra rökt och grillade rätter - de kan användas både i små och stora rökugnar, även i kombination med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel antändning av flisen och effektiv produktion av rökrök. 

Du kan lära dig mer om flis i vår bloggartikel Välj flis och skapa rök!

Kolla in vår Charkuteri-kalkylator - den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande träkolen - placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan de fuktas lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har lagt maten på gallret. Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera flisen i rökgeneratorn eller i själva rökugnen - på den avsedda platsen, eventuellt i eldstaden - runt det glödande träet. 

Flis idealiska för användning i rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator säkerställer de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rökugnar och grillar, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella enheten samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig vid antändning av flis och påfyllning under grillens eller rökugnens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuell brännskada. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till uppvärmda enheter. 

Flis bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökträflis som finns i vårt sortiment har positiva omdömen: från Kött- och Fettindustrins Institut, Statens Hygieninstitut, Statens Sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g flis.