Flis för rökning/grillning, 50% ek + 50% al, 450 g, kl. 8

Ekflis av ek och al, avsedda för användning i rökning och grillning av fisk. Tack vare dessa flisor får fiskrätter en lämplig, önskad arom och smak, samt en attraktiv gyllengul färg. 

• 100% naturligt trä från ek och al, från ekologiskt rena områden. Flisorna är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, och innehåller inga dammande fraktioner. 
• Möjliggör professionella resultat i rökning och grillning.
• Ger utmärkt arom, smak och utseende till tillagade öringar, torskar, laxar, karpar och andra fiskar. De har en optimal vattenhalt - under 11%.
• Säkra, rena, noggrant förberedda - en högkvalitativ produkt som kommer att uppfylla förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökt och grillad mat. 

Klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (6-8 mm) är flisorna lämpliga för både stora och små rökugnar.

Mängden flisor i förpackningen (450 g) räcker för flera timmars rökning (beroende på den använda utrustningen) – utan oro för att de tar slut under förberedelsen av dina favoritmåltider.

Naturliga, högkvalitativa flisor, en kombination av ek- och alträ i lika proportioner, idealiska för rökning och grillning av fisk. Tack vare deras lämpliga dosering och glödning kommer matlagningsprocessen att genomföras professionellt, och de färdiga rätterna kommer att få rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med dessa flisor kommer att uppskattas av varje älskare av läckra rökt och grillade rätter - de kan användas både i små och stora rökugnar, även i kombination med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten säkerställer enkel antändning av flisorna och effektiv produktion av rökrök. 

Du kan läsa mer om flisorna i vår bloggartikel Välj flisor och skapa rök!

Kolla in vår Charkkalkylator - den hjälper dig att förbereda läckra hemlagade produkter.

Användningssätt:

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager av flisor runt den glödande träkolen – placera dem inte direkt på eldstaden, eftersom de omedelbart kommer att brinna upp. För att använda flisorna så ekonomiskt som möjligt kan de fuktas lätt med vatten, vilket underlättar produktionen av mer rök. Täck grillen med locket direkt efter att du har lagt maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av fisk som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera flisorna i rökgeneratorn eller i själva rökugnen - på den avsedda platsen, eventuellt i eldstaden - runt det glödande träet. 

Flisorna är idealiska för användning i en rökgenerator. Användning av en sådan rökgenerator säkerställer de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rökugnar och grillar, med iakttagande av brandsäkerhetsregler och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella enheten samt rekommendationerna för användning av flisorna. Var försiktig när du tänder flisorna och fyller på dem under grillens eller rökugnens och rökgeneratorns drift för att undvika eventuella brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till de uppvärmda enheterna. 

Flisorna bör förvaras på en torr, sval plats. 

De rökflisor som finns i vårt sortiment har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustri, Statens hygieninstitut, Statens sanitetsinstitut.

Förpackningen innehåller 450 g flisor.