Rökflis för rökning/grillning, bok, 450 g, klass 10

Rökflis av bok – framtaget för rökning och grillning av fågel, nötkött, fläskkött, fisk, lamm och vilt. Med det här rökfliset får dina rätter den rätta, eftertraktade aromen och smaken, samt en vacker gyllengul färg.

• 100 % naturligt bokträ. Fliset är fritt från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner.
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Säkerställer utmärkt arom, smak och utseende på tillagad fågel, nöt, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Kännetecknas av optimal fukthalt - under 11 %.
• Säkert, rent och omsorgsfullt förberett - en högkvalitativ produkt som möter förväntningarna hos även de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillrätter. 
• Klass 10 (grov fraktion) - tack vare sin storlek (8–12 mm) rekommenderas fliset särskilt till så kallade balkongrökar – små och portabla modeller, eftersom det ger lång och jämn rökutveckling. Det fungerar även i rökgeneratorer till större rökskåp.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) – utan oro för att det tar slut när du lagar dina favoriträtter.

Naturligt rökflis av bok med hög kvalitet, allround – perfekt för rökning och grillning av alla typer av kött. Med rätt dosering och glödning blir processen proffsig, och de färdiga rätterna får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med detta flis uppskattas av varje älskare av goda rökta delikatesser och grillrätter. Den optimala fukthalten ger enkel antändning och effektiv produktion av rök. 

Mer om rökflis hittar du i vår bloggartikel Välj rökflis och gör rök!

Kolla in vår Charkkalkylator – den hjälper dig att göra goda hemgjorda charkuterier.

Användning: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande kolbädden – lägg inte fliset direkt på glödbädden, eftersom det då brinner upp omedelbart. För att använda fliset så ekonomiskt som möjligt kan du fukta det lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har placerar du fliset i rökskåpet – på avsett ställe, alternativt i en rökgenerator eller i eldstaden – runt den glödande veden.

Fliset är idealiskt att använda i en rökgenerator. Med en sådan rökgenerator får du de mest professionella resultaten – produkter med fantastisk smak, arom och färg.

Varning: Rök- och grillutrustning ska endast hanteras av vuxna, med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella apparaten samt rekommendationerna för hur fliset används. Var försiktig när du tänder fliset och fyller på under drift av grill, rök eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till upphettad utrustning. 

Förvara fliset torrt och svalt. 

Förpackningen innehåller 450 g rökflis.