Rökflis för rökning/grillning, bok, 450 g, kl. 2

Rökflis av bok – avsedd för rökning och grillning av fågel, nötkött, fläsk, fisk, lamm och vilt. Med detta rökflis får dina rätter den rätta, eftertraktade aromen och smaken samt en attraktivt gyllengul färg.

• 100 % naturligt bokträ. Rökfliset är fritt från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner.
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger fantastisk arom, smak och utseende på fågel, nötkött, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Har en optimal fukthalt – under 11 %. 
• Säkra, rena och noggrant förberedda – en högkvalitativ produkt som uppfyller förväntningarna hos även de mest kräsna entusiasterna av rökta delikatesser och grillrätter.

Naturligt rökflis av bok i hög kvalitet, idealiskt för rökning och grillning av alla vanliga typer av kött och fisk. Med rätt dosering och kontrollerad glöd blir tillagningen proffsig och rätterna får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med detta rökflis uppskattas av alla som älskar riktigt goda rökta delikatesser och grillrätter – det kan användas i både små och stora rökskåp, även i kombination med en rökgenerator. Den optimala fukthalten gör rökfliset lätt att antända och ger en effektiv rökutveckling. 

Rökflis klass 2 (fin fraktion) - tack vare kornstorleken kan det med fördel användas i rökgeneratorer med automatisk skruvmatning. 

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) – utan risk att det tar slut mitt under tillagningen av dina favoriträtter.

Mer om rökflis hittar du i vår bloggartikel Välj rökflis och låt det ryka!

Kolla in vår Kalkylator för charkuterier - den hjälper dig att göra goda hemlagade produkter.

Så här använder du rökfliset: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande grillkolen – lägg inte fliset direkt på glöden, då brinner det upp direkt. För att använda fliset så ekonomiskt som möjligt kan du fukta det lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Stäng grillens lock direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har placerar du rökfliset i rökgeneratorn eller i själva rökskåpet – på avsett ställe – alternativt i eldstaden, runt den glödande veden.  

Rökning med rökgenerator ger de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Obs: Rökskåp och grill ska endast hanteras av vuxna, med brandsäkerhet i åtanke och efter att ha läst bruksanvisningen för respektive utrustning samt rekommendationerna för användning av rökflis. Var försiktig när du tänder rökfliset och fyller på under drift av grill, rökskåp eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till upphettad utrustning. 

Förvara rökfliset svalt och torrt. 

Förpackningen innehåller 450 g flis.