Rökflis för rökning/grillning, al, 450 g, klass 2

Rökflis av al – perfekt för rökning och grillning av fläsk, nötkött, fågel, fisk, lamm och vilt. Med den här rökflisen får dina rätter den rätta, eftertraktade aromen och smaken samt en attraktiv brunröd, körsbärsliknande färg.

• 100 % naturligt alträ. Rökflisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner.
• Ger proffsiga resultat vid rökning och grillning.
• Ger fantastisk arom, smak och utseende på tillagad fågel, nötkött, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Har optimal fukthalt - under 11 %.
• Säkra, rena, omsorgsfullt förberedda - en kvalitetsprodukt som möter förväntningarna hos de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillrätter.  

Rökflis klass 2 (fin fraktion) - tack vare kornstorleken kan den med fördel användas i rökgeneratorer med automatisk skruvmatning. 

Mängden rökflis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) – utan att du behöver oroa dig för att den tar slut när du tillagar dina favoriträtter.

Naturlig rökflis av hög kvalitet från al, perfekt för rökning och grillning av alla typer av kött och fisk. Med rätt dosering och jämn glöd blir tillagningen proffsig och de färdiga rätterna får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med den här rökflisen uppskattas av alla som älskar rökta delikatesser och grillat – den kan användas i både små och stora rökskåp, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala fukthalten gör flisen lätt att tända och ger effektiv produktion av rök. 

Läs mer om rökflis i vår artikel på bloggen Välj rökflis och gör rök!  

Kolla in vår Charkkalkylator - hjälper dig att göra goda hemlagade charkuterier.

Så här använder du den: 

Grillning: >Lägg ett två centimeter tjockt lager rökflis runt den glödande grillkolen - lägg dem inte direkt på elden eftersom de då brinner upp direkt. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta den lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid - 10–30 minuter (beroende på storlek och typ av kött). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har placerar du rökflisen i en rökgenerator eller i själva rökskåpet - på avsedd plats, alternativt i eldstaden - runt den glödande veden.  

Rökflis som är idealisk att använda i en rökgenerator. Med en sådan får du de mest professionella resultaten – produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Obs! Endast vuxna bör hantera rök och grill, alltid med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för utrustningen samt rekommendationerna för användning av rökflis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på under drift av grill, rök eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till upphettad utrustning. 

Förvara rökflisen torrt och svalt. 

Förpackningen innehåller 450 g rökflis.