Enovini® OK WHITE - vinjäst som sänker syrahalten 7 g

Planerar du att göra hemmagjort vin av äpplen eller vita druvor? Nya torkade jäst Enovini® OK WHITE som minskar syrahalten är det bästa valet!

• För vita frukter - jäst perfekt för vin av äpplen och vita druvor samt andra frukter som innehåller stora mängder äppelsyra.
• Reduktion av äppelsyra med 20-24% - minskad syrahalt påverkar vinets smak positivt, gör det mjukare och mer balanserat.
• Mindre mängd socker - tack vare användningen av jäst som minskar syrahalten kan du framgångsrikt minska tillsatsen av socker och få ett bra halvsött eller halvtorrt vin.
• Balanserad smak och arom av vin - vin tillverkat med denna jäst har inte bara en mild smak utan också en intressant fruktig arom.
• Hög kvalitet - aktiva torkade jäst Enovini® OK WHITE låter dig göra det bästa hemmagjorda vinet med en alkoholhalt på upp till 14%! 

Enovini® OK WHITE är torkad vinjäst som minskar syrahalten i vin från vita frukter som innehåller äppelsyra. Det är jäst främst avsedd för äpplen och vita druvor, och med deras användning kan du göra ett balanserat, gott vin, milt i smaken, med en rik fruktig bukett. 

Egenskaperna hos jästen Enovini® OK WHITE som minskar syrahalten möjliggör framställning av goda viner, mindre söta (halvsöta och halvtorra).

Förpackningen räcker till 35 L vin med en styrka på upp till 14 %. Jästen är enkel att använda, det finns inget behov av att föröka dem i förväg. 

Användningssätt:

Blanda innehållet i påsen i 100 ml vatten, kokt och kylt till 30°C.

Låt stå i 20 minuter i rumstemperatur, häll sedan i en jäsningsbehållare eller ballong med vinmust. Rekommenderad initial sockerhalt i musten är max. 18°Blg, och syrahalt max. 16 g/L (helst 12-13 g/L).

Jäs vid en temperatur på 18-20°C.

Efter 5 och 10 dagar av jäsning, tillsätt ytterligare portioner socker: 50 g/L.

För bästa resultat, följ informationen på etiketten.

Ingredienser:

jäst Saccharomyces cerevisiae, emulgeringsmedel: sorbitolmonostearat.

OBS:

För optimal jäsningsprocess rekommenderas tillsats av näringsämne med vitamin B1 (401010) i mängden 0,4g/L.

Bäst före utgången av: hållbarhetsdatum och partinummer på förseglingen.

Förvara på en torr plats, i rumstemperatur. Produkten är endast för oenologi, inte för direkt konsumtion.