Multimätare för mätning av sockerhalt och potentiell alkohol

Nyhet på marknaden! ​
En indikator för att mäta sockerhalten i must eller ölmäsk uttryckt i g/l eller i Ballinggrader samt för att bestämma den potentiella alkoholhalten i vin eller öl (%).​ En Ballinggrad (1°Blg) motsvarar ungefär 10g socker i 1L juice (must).​ Enheten är kalibrerad vid en temperatur på 20°C. ​​HUVUDBESTÅNDSDELAR AV MÄTAREN​- flytkropp (areometer) med tre skalor (för sockerhalt g/l och i Blg-grader); samt potentiell alkoholhalt i %,​- provrör - för att utföra mätningen.

MUSTUNDERSÖKNING
För att utföra mätningen ska provröret fyllas till 2/3 av höjden med den analyserade musten eller ölmäsk. Vätskan bör inte innehålla fasta partiklar och gasbubblor. Mängden vätska bör vara sådan att flytkroppen i provröret flyter fritt, utan att röra botten och väggarna av provröret.
Exempel:
Anta att avläsningen för den undersökta musten är 20 Blg-grader, vilket motsvarar en sockerhalt på 200g/l och innebär att den potentiella alkoholhalten i vinet kommer att vara 9,6 %.

OBS:
För att underlätta är olika färger markerade på skalan för de initiala sockerhalterna i musten, för olika typer av viner vi vill få:
- vinrött område (22 - 25 Blg°) - dessertviner (söta),
- gult område (15 - 22 Blg°) - bordsviner (torra),
För en korrekt fermentationsprocess är det viktigt att sockerhalten innan den påbörjas INTE överstiger 22 till 25 Blg°. Om du föredrar mycket söta viner, tillsätt socker i flera omgångar, t.ex.: på dag 1, 5 och 12 av jäsningen. Vinet kan också sötas efter att jäsningen är avslutad.

ÖLMÄSKUNDERSÖKNING
Mätningen av sockerhalten i ölmäsk görs på samma sätt som för vinmust. På skalan är det rekommenderade initiala sockerhalten i mäsk markerad med bärnstensfärg (8 - 10 Blg°). Jäsningen av ölmäsk anses vara avslutad när avläsningen ligger inom det område som är markerat med grön färg (0 - 2 Blg°).

Produktmått:
- multimätare:
  höjd 21,2 cm
  diameter 1,75 cm
- provrör:
  höjd 24,5 cm
  yttre diameter 2,2 cm
  inre diameter 2,0 cm