Vinjäst Enovini® HONEY, 10 g

Ädla jäst - idealiska för mjöd.

Enovini® Honey är en speciellt utvald, utmärkt blandning av två jäststammar för vin, som säkerställer snabb och stabil jäsning under svåra förhållanden och i ett brett temperaturområde. Dessa uppskattade "bayanus" visar ökad tolerans mot höga koncentrationer av socker och alkohol, vilket gör dem perfekta för tillverkning av hemmagjord mjöd

Viktiga egenskaper:

• aktiva torra jäst - enkla att använda
• förpackning 10 g för 10-25 L
• jäsningstemperatur: 15-30°C
• alkohol: upp till 16%
• Full potential - vid användning av näring med vitamin B1

Användningssätt:

Jästen kräver ingen förkultivering. Blanda innehållet i påsen i 100 ml kokt och avsvalnat vatten till 30°C. Låt stå i 20 min, häll sedan i ballongen med mjödblandningen. Tillsätt näring med vitamin B1, i mängden 4,5-11 g per 10-25 L blandning. För att öka surheten i blandningen rekommenderas att tillsätta surhetsregulatorn Kwasomix i mängden 15-30 g per 10-25 L mjödblandning.

Ingredienser:

vinsjäst Saccharomyces bayanus, emulgeringsmedel: sorbitolmonostearat.

Observera!

För optimal jäsningsprocess rekommenderas att tillsätta Näring B1 (401010). För att öka surheten i blandningen rekommenderas att tillsätta surhetsregulatorn Kwasomix (401820).

Bäst före utgången av: utgångsdatum och partinummer på förseglingen. Förvara på en torr plats, i rumstemperatur. Endast för enologi, ej för direkt konsumtion.

Förpackningsmått:

• längd 7,5 cm
• bredd ca 0,5 cm
• höjd 11 cm