Ädla jäst - idealiska för mjöd.
Enovini® Honey är en speciellt utvald, utmärkt blandning av två jäststammar för vin, som säkerställer snabb och stabil jäsning under svåra förhållanden och i ett brett temperaturområde. Dessa uppskattade "bayanus" visar ökad tolerans mot höga koncentrationer av socker och alkohol, vilket gör dem perfekta för tillverkning av hemmagjord mjöd
Viktiga egenskaper:
- aktiva torra jäst - enkla att använda
- förpackning 10 g för 10-25 L
- jäsningstemperatur: 15-30°C
- alkohol: upp till 16%
- Full potential - vid användning av näring med vitamin B1
Användningssätt:
Jästen kräver ingen förkultivering. Blanda innehållet i påsen i 100 ml kokt och avsvalnat vatten till 30°C. Låt stå i 20 min, häll sedan i ballongen med mjödblandningen. Tillsätt näring med vitamin B1, i mängden 4,5-11 g per 10-25 L blandning. För att öka surheten i blandningen rekommenderas att tillsätta surhetsregulatorn Kwasomix i mängden 15-30 g per 10-25 L mjödblandning.
Ingredienser:
vinsjäst Saccharomyces bayanus, emulgeringsmedel: sorbitolmonostearat.
Observera!
För optimal jäsningsprocess rekommenderas att tillsätta Näring B1 (401010). För att öka surheten i blandningen rekommenderas att tillsätta surhetsregulatorn Kwasomix (401820).
Bäst före utgången av: utgångsdatum och partinummer på förseglingen. Förvara på en torr plats, i rumstemperatur. Endast för enologi, ej för direkt konsumtion.
Förpackningsmått:
- längd 7,5 cm
- bredd ca 0,5 cm
- höjd 11 cm
