Vinframställning
Våra mormödrar och mammor glömde inte bort hembakade sötsaker när de förberedde sig för julen. Spröda, smöriga småkakor som särskilt förknippas med barndomen minns många av oss än i dag... och visst är det ljuvliga, välsmakande minnen. Vi återvänder till rötterna och satsar på ett beprövat recept som framkallar just den där unika smaken. Här bjuder vi på ett recept på traditionella hembakade kakor ...från köttkvarn. Med hjälp av den speciella kakinsatsen skapar du något som i all sin enkelhet rymmer julens sötsaksmagi.
Spröda småkakor från köttkvarn är ett utmärkt tillfälle att umgås, särskilt med de yngsta. Det är jätteroligt att använda kvarnen, och de hembakade kakorna försvinner från faten i ett nafs.
Upptäck mormors recept som kommer att stjäla ditt hjärta och ta dig tillbaka till barndomens söta år! Servera dem precis som du vill... naturella, med choklad eller med marmelad :)
Recept på mördegskakor från köttkvarn
Gör så här:
Häll mjölet i en skål, tillsätt sedan äggulorna, margarin skuret i tärningar samt tjock grädde. Arbeta ihop allt – tills alla ingredienser har blandats ordentligt. Innan du börjar forma kakorna, täck skålen med degen med plastfolie och ställ i kylen i 30 minuter. Du kan ge kakorna olika former med hjälp av den kakinsats som följer med köttkvarnen.
Grädda kakorna helst på bakplåtspapper. Vi rekommenderar att du placerar dem på ugnens mittnivå och gräddar i ca 15 minuter vid 180°C (med varmluft).
