Vinframställning
Säsongen för sommarfrukter är den bästa tiden för att baka goda kakor. Nedan har vi ett förslag till dig på hur du kan använda säsongsfrukt i en jästkaka. I maj och juni kan det vara jordgubbar, och senare på sommaren körsbär, plommon eller päron.
Oavsett vad du väljer att förgylla din kaka med, prova absolut det här receptet. Det kommer att ändra din uppfattning om hur svårt det är att göra en jästkaka, om du – liksom vi tidigare – har förknippat detta bakverk med tidskrävande knådning…
Det här är världens enklaste jästkaka. Prova!
Förberedelser:
Använd ingredienser i rumstemperatur. Lös upp jästen i mjölken i förväg. Blanda alla ingredienser utom frukten i en skål (du kan blanda med en sked). Täck sedan skålen med en kökshandduk och ställ den på en varm plats i en timme för att jäsa.
Blanda ingredienserna till smuldegen och arbeta ihop till en jämn massa.
Lägg den jästa degen på en plåt smord med smör, lägg kvartar eller skivor av jordgubbar ovanpå och strö över smuldegen.
Sätt in i en ugn som är uppvärmd till 60°C i 15 minuter, höj sedan temperaturen till 180°C och grädda i ytterligare 60 minuter.
Smaklig måltid!
