Rökflis för rökning/grillning av fläskkött – mix (70 % al, 30 % bok), 450 g, klass 10

Rökflis av al och bok, framtaget för rökning och grillning av fläskkött. Med den här flisen får dina fläskrätter rätt, eftertraktad arom och smak samt en snygg gyllenbrun färg.

• 100 % naturligt trä av al och bok. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande finfraktioner.
• Ger proffsiga resultat vid rökning och grillning.
• Säkerställer en fantastisk arom, smak och ett aptitligt utseende på fläskkött – skinka, stekar, karré, revben m.m.
• Optimal fukthalt – under 11%.
• Säkert, rent och noggrant förberett – en högkvalitativ produkt som lever upp till förväntningarna hos de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillat. 
• Klass 10 (grov fraktion) - tack vare sin storlek (8-12 mm) rekommenderas den här flisen särskilt till så kallade balkongrökar – små, portabla modeller – eftersom den ger lång och jämn rökutveckling. Fungerar även i rökgeneratorer till större rökskåp.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) – utan att du riskerar att stå utan när du lagar dina favoriträtter.

Natrulig rökflis av hög kvalitet, en väl avvägd blandning av al och bok i rätt proportioner, perfekt för rökning och grillning av fläskkött. Med rätt dosering och fin glöd blir tillagningen riktigt proffsig och dina rätter får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med den här flisen uppskattas av alla som älskar goda rökta delikatesser och grillrätter. Den optimala fukthalten gör flisen lätt att tända och ger effektiv rökutveckling. 

Läs mer om rökflis i vår bloggartikel Välj flis och gör rök!

Spana in vår Charkkalkylator -hjälper dig att göra läckra, hemlagade charkuterier.

Sätt att använda: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt det glödande grillkolet – lägg inte flisen direkt på elden, då brinner den upp på en gång. För att utnyttja flisen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta den lätt med vatten, vilket ger mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid – 10–30 minuter (beroende på köttets storlek och typ). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har placerar du flisen på avsett ställe i röken – alternativt i en rökgenerator eller i eldstaden runt glödande ved.

Rökflisen är idealisk att använda i en rökgenerator. Med en sådan får du de mest professionella resultaten – produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Rök och grill ska endast hanteras av vuxna, med hänsyn till brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för respektive utrustning samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig vid antändning och påfyllning av flis under drift av grill, rök eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte kommer åt varma enheter. 

Förvara flisen torrt och svalt. 

Förpackningen innehåller 450 g rökflis.