Råg surdeg med jäst och malt - 23g

• Bra näringsvärden — rågsurdegen med jäst och malt garanterar högkvalitativa naturliga ingredienser och alltid lyckade hembakade bröd som håller sig färska längre än de köpta i bagerier!
• Enkel att använda — surdegen är omedelbart redo att användas. Du kan enkelt använda den när du bakar bröd både i ugnen och med en brödbakmaskin.
• Läcker smak av hembakat bröd — med hjälp av surdegen kan du baka upp till 750 g hembakat bröd med en unik, lätt syrlig smak, förtjusande arom, saftig, mörk inkråm och en krispig gyllenbrun skorpa.
• Bättre brödsmältbarhet — hembakat bröd utan tillsatser är en utmärkt källa till protein och fiber. Bröden är därför hälsosammare, lättare att smälta och kan vara en del av kosten för både barn och äldre!

Färskt, gott och krispigt bröd varje dag utan att lämna hemmet? Med rågsurdeg med jäst är det enkelt. Baka ditt hembakade bröd och imponera på dina nära och kära! Den naturliga sammansättningen av rågsurdegen med jäst och malt garanterar hälsosamma bakverk utan konstgjorda ämnen och smakförstärkare. Bröd på rågsurdeg har en distinkt, lätt syrlig smak, mörk och saftig inkråm och en krispig gyllenbrun skorpa — allt detta kan uppnås hemma på bara några timmar! Ett paket räcker för att baka en limpa på upp till 750 g, och det är mycket enkelt att använda. Förpackningen innehåller två påsar — en med surdeg och en med speciellt utvalda jäst. Produkten är lämplig för att baka bröd både i ugnen och i en speciell brödbakmaskin.

Bakverk baserade på surdeg med jäst är en rik källa till fiber — de kan därför vara en del av kosten för både barn och äldre. Avsaknaden av konstgjorda och kemiska tillsatser förlänger hållbarheten på det bakade brödet.

Fördelar med att använda surdeg:

- bättre brödsmältbarhet,

- mild smak,

- krispig skorpa,

- finare brödfärg,

- saftig inkråm,

- förlängd brödfärskhet.

Recept för att baka 750 g bröd med rågsurdeg:

Ingredienser:

350 ml ljummet vatten,

10 g salt,

350 g vetemjöl typ 500-750,

150 g rågmjöl typ 720,

1 förp. rågsurdeg med jäst och malt (surdeg och jäst).

Valfritt:

2 matskedar frön, t.ex. solros, pumpa, soja.

Ugn:

Blanda de angivna ingredienserna till en deg - tills du får en elastisk konsistens så att degen släpper från skålen. Låt stå i ca 1 timme täckt på en varm plats. Knåda sedan degen igen (det räcker med en kort stund) och lägg i en form. Låt stå igen på en varm plats - tills degen har fördubblat sin volym. Under tiden, placera en skål med vatten i den uppvärmda ugnen, vilket gör att brödet får en krispig skorpa och inkråmet förblir fuktigt. Baka i den förvärmda ugnen i ca 1 timme vid 200°C.

Brödbakmaskin:

Lägg de angivna ingredienserna i maskinens skål i den angivna ordningen och ställ in det grundläggande programmet (BASIC) för att få en medelbrun skorpa. Brödet är klart efter ca 3 timmar.

Ingredienser:

torkad rågsurdeg (65,2%) (malda rågprodukter, kornmaltextrakt), aktivt torkad jäst (34,8%) (jäst S. cerevisiae, emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat).

Obs!

Inte för direkt konsumtion.

Naturlig produkt — förändras över tid.

Allergiinformation: innehåller gluten.

Förvara på en torr, sval, skuggad plats.

Förpackningsmått:

längd 12 cm

bredd ca 0,5 cm

höjd 17 cm.