Turbojäst X-Pure 21,3 %, 10x25L - 1,35kg

Produkten finns endast i DE-version. 

Från och med nu är de bästa ännu bättre! Vi presenterar Turbojäst X-Pure 21,3%, 48 h, som möjliggör att uppnå hela 21,3% alkohol i satsen – i en ny, förbättrad formel. Dessa aktiva, torkade jäst med näring ger en behaglig doft, bättre och snabbare jäsning! Destillerivärlden har en spelare som den alltid har drömt om – stark och extremt effektiv jäst för sockerbaserade satser.

Fördelar med den nya formeln Turbojäst X-Pure 21,3%, 48 h, 10 x 25 L:

• Ren jäsning utan obehaglig lukt – utan obehaglig doft under jäsningen – tack vare speciellt utvecklad näring minimeras mängden biprodukter som påverkar den framväxande aromen.
• Snabbare tempo och bättre dynamik i jäsningen – en påse av denna Turbojäst X-Pure låter dig snabbt och effektivt förbereda upp till 10 satser på 25 L på 48 timmar.
• Stor styrka – tack vare speciellt utvalda jäststammar med hög alkoholtolerans och noggrant utvecklad näring, säkerställer Turbo X-Pure jäsning upp till 21,3%.
• Större säkerhet i hela processen – den nya formeln innebär en mindre sannolikhet för att jäsningen avstannar.
• Idealisk effektivitet vid sockerbaserade satser – denna speciellt komponerade, förbättrade blandning av jäst och näring säkerställer en problemfri jäsning och utmärkt effektivitet, vilket resulterar i hög kvalitet på den färdiga drycken.
• Bättre klarning av satsen efter avslutad jäsning – tack vare den nya formeln Turbo X-Pure kan du effektivare och snabbare avlägsna föreningar som kan ha en negativ inverkan på den slutliga kvaliteten på drycken. Du behöver inte använda ytterligare klarningsmedel, vilket sparar tid och minskar kostnaderna.

Observera! För att uppnå bästa resultat, följ instruktionerna på förpackningen.

Rekommenderad jäsningstemperatur är 20-25⁰C – som optimal för jästens arbete, vilket säkerställer korrekt jäsning inom den angivna tiden.

Här är Turbojäst X-Pure 21,3%, 48 h – en av stjärnorna i den uppskattade familjen Turbo X-Pure-jäst. Det är en perfekt anpassad mängd näringsämnen och destillerijäst, tack vare vilken du kan förbereda 10 x 25 L satser med utmärkta smak- och aromparametrar. Ren styrka och utmärkt kvalitet på slutprodukten. Med Turbo X-Pure sker jäsningsprocessen snabbt, effektivt och utan obehaglig lukt. Tack vare den höga alkoholtoleransen fermenterar den använda blandningen av jäst och näring upp till 21,3% (under optimala förhållanden på 48 timmar).

Turbojäst X-Pure är den första jästen på marknaden som fermenterar upp till 21,3% alkohol.

Nu presenterar Turbo X-Pure sig i en ännu effektivare "version 2.0", som en förbättrad blandning av två högalkoholiserande, aktiva destillerijäststammar och noggrant utvald näring som stödjer deras utveckling.

Att minimera mängden biprodukter från jäsningen har gjort det möjligt att säkerställa ännu renare jäsning och positivt påverka aromen som följer denna process. Du behöver inte längre oroa dig för att satsen kommer att avge en obehaglig lukt. Den nya formeln innebär också ännu bättre dynamik och effektivitet, samt större säkerhet i hela processen – det är mindre sannolikhet för att jäsningen avstannar och en enklare väg till att snabbt uppnå önskade resultat vid sockerbaserade satser.

En påse Turbojäst X-Pure med en vikt på 1,35 kg räcker till 10 satser på 25 L. För att jästen ska visa sin fulla potential är det viktigt att agera strikt enligt instruktionerna på förpackningen. 

Användningsmetod – recept för 25 L sats:

Välj jäsningsvariant (se tabell). Häll i den första portionen socker och tillsätt vatten med en temperatur på 28⁰C i jäsningsbehållaren. Blanda sedan noggrant innehållet i X-Pure-påsen, väg upp 135 g av blandningen och häll denna portion i jäsningsbehållaren med vatten och socker. Blanda allt noggrant och låt jäsa under det antal dagar som anges i tabellen (enligt vald variant), vid en temperatur på 20-25⁰C.

För varianterna (II och III) med en sockermängd större än 7 kg, tillsätt den andra portionen socker försiktigt efter *24 och *48 timmar, när sockerhalten är cirka 10-12⁰Blg.

Tips: det är bäst att tillsätta cirka 100 g socker och vänta tills skummet sjunker, sedan tillsätta resten av sockret. Detta förhindrar att satsen rinner över.

Observera: Satsen kommer att skumma!

För att uppnå bästa resultat rekommenderar vi att klara satsen efter avslutad jäsning med Klar Turbo Spirit.

Observera:

Den söta smaken efter avslutad jäsning beror på glycerol som produceras av jästen.

Ingredienser:

jäst, kaliumfosfat, magnesiumsulfat, kalciumkarbonat, magnesiumoxid, vitamin B1.