Turbojäst X-Pure 21,3 %, 100 L

Användning av jäst Turbo X-Pure 21,3% 100 L är det bästa sättet att uppnå hög styrka i stor volym!

• Hög styrka - Turbo X-Pure är högkvalitativ jäst för högprocentig mäsk. Tack vare hög alkoholtolerans jäser blandningen av jäst och jästnäring upp till 21,3%!
• För socker-, frukt- och spannmålsmäsk - den specialkomponerade blandningen lämpar sig för jäsning av olika råvaror. Med denna jäst förbereder du med framgång mönstergill socker-, frukt- och spannmålsbaserad mäsk.
• För 100 L mäsk - en påse Turbo X-Pure i denna förpackningsstorlek räcker för att förbereda 100 L mäsk.
• Snabb och effektiv jäsning – jästen hanterar med lätthet upp till 36 kg socker. På bara 5–6 dagar kan den jäsa 25 kg. 
• Behaglig doft hos slutprodukten.

Jäst Turbo X-Pure 21,3% 100 L är den enda jästen på marknaden som jäser upp till 21,3% alkohol och den första på marknaden som helt jäser ut 36 kg socker i 100 L. Ren kraft och utmärkt kvalitet! Med Turbo X-Pure förlöper jäsningsprocessen idealiskt – snabbt och effektivt. Produkten är en blandning av två högalkoholiserande, aktiva destillerijäststammar samt en noggrant avpassad jästnäring som stödjer deras utveckling. Tack vare Turbo X-Pure kan du enkelt förbereda olika typer av mäsk: socker-, frukt- och spannmålsbaserad. En fördel med blandningen är också den behagliga doften hos slutprodukten. 

En påse Turbo X-Pure i denna förpackningsstorlek räcker till 100 L mäsk och beroende på önskad alkoholhalt behöver du tillsätta 25–36 kg socker. För att jästen ska prestera fullt ut är det viktigt att agera strikt enligt instruktionerna på förpackningen. 

Bruksanvisning:

Välj jäsningsvariant (se tabellen). Häll den första portionen socker i jäskärlet och lös upp den i en lämplig mängd ljummet vatten vid ca 28⁰C. Tillsätt sedan hela påsens innehåll och rör om noggrant. Låt den förberedda lösningen jäsa det antal dagar som anges i tabellen (enligt vald variant), vid 23⁰C.

För varianterna II–IV, tillsätt nästa sockerportioner försiktigt efter *24 och **48 timmar, när sockerhalten är ca 10–12⁰Blg. 

Obs: Mäsken kommer att skumma! Det är värt att använda ett skumdämpande medel, tillgängligt i BROWINs sortiment.

Efter avslutad jäsning klarnar mäsken av sig själv. Låg temperatur gynnar klarningen. För att klarna mäsken snabbare, använd  Klarowin Turbo Spirit. Ingredienser:

jäst, kaliumfosfat, magnesiumsulfat, magnesiumoxid, kalciumkarbonat, vitamin B1.

Obs:

använd hela förpackningen till en sats.

Efter avslutad jäsning har mäsken en lätt söt eftersmak, relaterad till den glycerol som produceras av jästen.

Förpackningsmått:

längd 13 cm

bredd ca 4,5 cm

höjd 17 cm.