Bakverk
9 oktober 2020
Våra kunders recept: Jästkaka med hallon
5,0
(1)
Kategori:
Bakverk
Svårighetsgrad:
Medel
Portioner:
4
Helgen närmar sig – om ni ännu inte har någon idé till en läcker efterrätt till kaffet har vår kund – som driver Instagramprofilen @markowe_jedzenie – ett förslag till er: en god och fluffig jästkaka med hallon. Kom ihåg att hallon bara är ett exempel – ni kan använda andra favoritfrukter till den här desserten också! Sätt igång!
Anteckningar
Blanda mjölet med torrjäst, socker och salt. Tillsätt mjölk och ägg och arbeta sedan degen noggrant, tillsätt smöret mot slutet. Låt degen jäsa på en varm plats i 90 minuter och knåda sedan degen igen. Lägg degen i en brödform, pensla med uppvispat ägg, lägg frukten ovanpå, pensla ovansidan igen med ägg och strö sedan över smuldeg. Låt degen jäsa igen på en varm plats i 30 minuter. Värm ugnen till 180°C och grädda i cirka 35 minuter, tills en provsticka kommer ut torr. Låt svalna i ugnen med luckan på glänt. Smaklig spis!
...för att hemlagat är bättre!
