Vinframställning
Plommon passar perfekt till kött, kakor och desserter. Deras konsistens gör att de också lämpar sig utmärkt för bakning. Det räcker med en jästdeg, några plommon och lite tålamod för att kunna njuta av hembakta bullar som förtjusar smaklökarna. Receptet kan enkelt varieras vad gäller fyllning beroende på smakpreferenser eller fruktsäsong. Vi rekommenderar särskilt söta bullar med plommon, men de kan ersättas med äpplen, rabarber, blåbär, jordgubbar eller hallon. Hembakade bakverk är en garanti för färska och naturliga ingredienser, vilket gör att du utan dåligt samvete kan bjuda dem till barn. Av erfarenhet vet vi att de älskar hembakade sötsaker och kakor.
Recept på hembakade bullar med plommonfyllning
Tillagning:
Tillsätt jästen och 2 msk socker i den varma mjölken och rör om. Låt stå varmt i 10 minuter. Därefter tillsätter du i blandningen 2 hela ägg och 2 äggulor, återstående socker, mjöl, ett halvt paket mjukt smör, olja samt citronsarom. Arbeta sedan ihop degen försiktigt. Om degen klibbar, tillsätt mer mjöl. Låt den färdigknådade degen jäsa och kavla den sedan till en tjocklek på ca 1 cm. Stansa ut cirklar med hjälp av ett glas och lägg frukten i dem, nyp ihop degkanterna och vänd skarven nedåt. Låt bullarna jäsa i 15 minuter, pensla dem sedan med ägg, strö över den förberedda smuldegen och grädda i ca 15-20 minuter vid 160°C. När de har svalnat, njut av smaken av utsökta hembakta bullar med plommonfyllning.
