Vinframställning
Hur mjölksyrar man späda gurkor? När räknas en gurka som lättsaltad och när som mjölksyrad? På alla dessa frågor svarar vi i dagens inlägg, där vi presenterar ett beprövat, snabbt och enkelt recept på gurkor — steg för steg.
Recept på lättsaltade gurkor
Gör så här:
Lägg gurkorna tätt i en burk eller i ett stengodskrus. Tillsätt BROWIN-kryddan och slå på vatten där saltet först har lösts upp. Efter 2 dagar kan du börja äta dem. Efter två veckor får du däremot mjölksyrade gurkor.
Obs!
BROWIN-kryddan består av: senapsfrö — skärper smaken, vitlök och pepparrot — motverkar att gurkorna blir dåliga, samt dill och svartvinbärsblad — ger en traditionell arom.
Smaklig måltid! ...för hemlagat är bättre!
