Vinframställning
Vem av oss gillar inte färskt bröd? Doften gör oss hungriga och det är svårt att gå obemärkt förbi ett bageri. Men vad gör man när det av olika skäl inte är möjligt att köpa färskt bröd varje dag? Det finns en lösning – utan att ens lämna hemmet.
Det räcker att skaffa ingredienser för att baka bröd eller frallor och göra dem själv. Inte nog med att vi blir hemmets hjältar – vi får dessutom på köpet en aptitretande doft som fyller våra rum. Och det är sedan länge känt att dofter har stor inverkan på vårt välbefinnande. Enligt aromaterapins principer hjälper behagliga dofter oss att lättare koppla av och distansera oss från vardagens bekymmer.
Med vårt recept bakar du läckra frallor i valfri form. De är verkligen enkla att göra och kräver inte mycket arbete, så du kan lugnt baka dem även under HEMARBETE.
Tillsätt ingredienserna i angiven ordning. Knåda degen för hand till en slät boll. Låt den sedan jäsa på en varm plats tills den har fördubblats i volym.
Dela den jästa degen i ca 15 delar och forma dem till frallor i valfri form. Lägg dem på en bakplåt eller en pizzasten med cirka 1 cm mellanrum. Täck med en kökshandduk och låt jäsa igen i ca 45–60 min.
Pensla de jästa frallorna med ägg uppvispat med mjölk och sätt in i en ugn uppvärmd till 185℃. Grädda i 20–25 minuter.
FÖRBEREDELSE I BRÖDBAKMASKIN:
Tillsätt de flytande ingredienserna, de torra ingredienserna samt jästen i behållaren. Ställ in degprogrammet. Forma sedan frallor av degen och fortsätt som ovan.
