Focaccia - italienskt bröd

Det italienska köket har anhängare över hela världen. Det bästa beviset på det är de många pizzeriorna, som finns även i de minsta städerna, också i vårt land. Det råder ingen tvekan om att det som folk förknippar med Italien – förutom pasta – är pizza.

Foccacia (vi uttalar detta ord ungefär som 'fokatsja') är en typ av bröd som liknar en pizzabotten. Den serveras som förrätt före huvudrätten, oftast varm. Den smakar utmärkt som tilltugg. Den kan även varieras med olika tillbehör, såsom oliver, rosmarin, körsbärstomater, lök, gräslök och mycket mer. Det här italienska brödet är ett utmärkt sätt att visa prov inte bara på kulinarisk utan även konstnärlig talang, eftersom de grönsaker som läggs på focaccian kan bilda vackra motiv. För inspiration räcker det att gå ut på internet och skriva in sökfrasen "focaccia art". I själva verket sätter bara vår fantasi gränserna, i det egna köket är det ju vi som bestämmer. Prova gärna det här receptet och dela med dig av bilderna du skapar på din focaccia – skriv till: przepisy@browin.pl, så publicerar vi gärna ditt verk för att inspirera andra. Att arbeta i köket kan vara en rolig aktivitet för hela familjen och dessutom utveckla den konstnärliga kreativiteten. Så – sätt igång! Vi ser fram emot focaccia-idéer och vackra foton av dina skapelser.

Vårt recept är en enkel variant av focaccia med salt och rosmarin. Den smakar bäst serverad med olivolja.