Vinframställning
Sötsaker till dessert är nog redan tradition i de flesta polska hem. Tack vare Aleksandra, som driver Instagramprofilen: @pszczolka_robotnica , kan vi idag dela med oss av ännu ett gott recept – den här gången på dinkelgifflar med plommonmarmelad. Dinkelmjöl är en verklig källa till vitaminer, zink, koppar och selen, och har dessutom hälsofrämjande egenskaper, bl.a. blodbildande. Dinkelmjöl rekommenderas i kost vid rubbningar i olika processer som sker i kroppen, och produkter gjorda av det är också värda att äta vid förhöjda kolesterolnivåer, nedsatt immunförsvar och olika infektioner. När du ännu en gång väljer ett dessertrecept, kom alltså ihåg att njutningen också kan vara bra för din hälsa!
Recept på dinkelgifflar med plommonmarmelad
Tillagning:
Tillsätt socker och jäst i mjölken – blanda allt väl. Tillsätt sedan 1 ägg, mjöl, en nypa salt och det smälta, avsvalnade smöret. Arbeta degen för hand eller med köksmaskin i ca 10–15 minuter tills den släpper från handen. Täck över och låt jäsa i cirka en timme. Den ska fördubblas i volym. Kavla ut degen till en cirkel. Dela i 8 stora trianglar. Lägg en eller två teskedar tjock marmelad (t.ex. plommonmarmelad) på varje. Rulla ihop och lägg med skarven nedåt på en plåt klädd med bakplåtspapper. Täck med en kökshandduk medan ugnen värms upp. Pensla gifflarna med uppvispat ägg före gräddning. Grädda i ca 20–25 minuter i 180 grader.
