Vinframställning
Om du letar efter ett recept på hemgjord hallonsylt med intensiv fruktsmak och perfekt konsistens – då är den här metoden klockren. Tack vare tillsatsen av pektin tjocknar allt snabbt och du behöver inte använda onödigt mycket socker. Resultatet? En sylt med djup hallonarom, lätt syrlighet, naturlig och supergod. Den är perfekt inte bara till bröd, utan också till desserter, pannkakor och kakor.
Recept på hallonsylt
Gör så här:
- Häll hallonen i en kastrull, strö över hälften av sockret och tillsätt saft och skal av citronen. Koka i några minuter tills bären kokat sönder.
- Blanda resten av sockret med pektin och tillsätt till hallonen under noggrann omrörning.
- Koka ytterligare 3–5 minuter, tills massan börjar tjockna.
- Häll upp den varma sylten i burkar och skruva på locken.
Smaklig måltid! ...för hemlagat är bättre!
