Vinframställning
Julen är en tid då vi gärna väljer beprövade, traditionella smaker, och vallmokakan har i generationer haft en särställning bland dem. Den smulade vallmokakan med äpplen förenar den högtidliga karaktären med modern enkelhet – den kräver ingen degknådning, men imponerar ändå med en mjuk, saftig konsistens. Det är ett utmärkt val när du vill baka en klassisk julkaka i en snabbare och mindre arbetskrävande version, perfekt till jul och vinterns sammankomster runt bordet.
Recept på smulad vallmokaka
Gör så här:
- Riv äpplena på den grova sidan av rivjärnet och blanda dem med vallmomassan.
- Krossa eller mixa kexen, tillsätt kakao och blanda med det smälta smöret.
- Dela kexmassan i 3 lika delar och vallmomassan i 2 delar.
- Varva i en springform: kexmassa, vallmomassa, kexmassa, vallmomassa, kexmassa.
- Strö mannagryn ovanpå kakan.
- Grädda i cirka 30 minuter vid 180 grader.
- Gör en glasyr av uppvärmd grädde och choklad och häll den över den avsvalnade kakan.
- Innan glasyren stelnar kan du strö över torkad frukt och nötter för att ge kakan ett juligt utseende.
Smaklig måltid! ...för hemlagat är bättre!
