Vinframställning
Blåbär är några av sommarens godaste bär – söta, saftiga och fulla av arom. När de läggs på burk som hemgjord sylt behåller de sin färg och sin unika smak i många månader. Med tillsatt pektin tjocknar sylten snabbt, och några droppar av essensen Janek-Majster lyfter aromen och gör den ännu mer speciell. Det här är ett enkelt, beprövat recept som alltid lyckas!
Recept på blåbärssylt med essensen Janek-Majster
Gör så här:
- Häll blåbären i en kastrull, tillsätt citronsaft och hälften av sockret, och koka långsamt tills de släpper saft.
- Blanda resten av sockret med pektin och häll i frukten under omrörning så att inga klumpar bildas.
- Koka ytterligare 5–7 minuter, tills massan tjocknar.
- Ta av från värmen, låt svalna lite och tillsätt essensen Jänek-Majster.
- Häll den varma sylten i steriliserade burkar och skruva på locken.
Smaklig spis! ...för hemlagat är bättre!
