Rökflis för rökning/grillning 70 % al + 30 % bok, 450 g, klass 2

Rökflis av al och bok, framtaget för rökning och grillning av fläskkött. Med den här flisen får rätter av den här typen av kött rätt, eftertraktad arom och smak samt en aptitlig gyllenbrun färg. 

• 100 % naturligt trä av al och bok. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner. 
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Säkerställer fantastisk arom, smak och utseende på tillagad fågel, nöt, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Har en optimal fukthalt – under 11 %.
• Säkra, rena, noggrant förberedda – en högkvalitativ produkt som möter förväntningarna hos även de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillat.  

Flis klass 2 (fin fraktion) – tack vare partikelstorleken (1–3 mm) kan de utan problem användas i rökgeneratorer med automatisk skruvmatning. 

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) – utan att du behöver oroa dig för att det tar slut mitt i tillagningen.

Naturlig rökflis av hög kvalitet, en väl avvägd blandning av al och bok, perfekt för att röka och grilla portioner av fläskkött. Med rätt dosering och glöd i flisen får du ett proffsigt arbetsflöde och rätter med precis rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med den här flisen uppskattas av alla som älskar goda rökta delikatesser och grillat – den funkar i både små och stora rökskåp, även tillsammans med rökgenerator. Den optimala fukthalten gör flisen lätt att tända och ger ett effektivt rökflöde. 

Läs mer om rökflis i vår bloggartikel Välj flis och gör rök! 

Kolla in vår Charkkalkylator - den hjälper dig att göra goda hemgjorda charkuterier.

Användning: 

Grillning: Lägg ett cirka 2 cm tjockt lager flis runt den glödande grillkolen – lägg inte flisen direkt på elden, då brinner den upp på en gång. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta den lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilla i 10–30 minuter (beroende på köttets storlek och typ). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har placerar du flisen i en rökgenerator eller direkt i rökskåpet – på avsett ställe – alternativt i eldstaden runt glödande ved.  

Flisen är idealisk för användning i rökgenerator. Med en sådan får du de mest professionella resultaten – produkter med utsökt smak, arom och färg.

Observera: Rökskåp och grill ska endast hanteras av vuxna, med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för aktuell utrustning samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på under drift av grill, rökskåp eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till upphettad utrustning. 

Förvara flisen torrt och svalt. 

Förpackningen innehåller 450 g flis.