Rökflis för rökning/grillning 70% al + 30% bok, 450 g, klass 2

Rökspån av al och bok, framtagna för rökning och grillning av fläskkött. Med de här spånen får rätter av den här typen kött rätt, eftertraktad arom och smak, och dessutom en aptitlig gyllenbrun färg. 

• 100% naturligt trä av al och bok. Spånet är fritt från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande finfraktioner. 
• Ger proffsiga resultat vid rökning och grillning.
• Ger utsökt arom, smak och utseende på tillagad fågel, nötkött, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Har optimal fukthalt - under 11%.
• Säkra, rena och noggrant förberedda - en högkvalitativ produkt som motsvarar förväntningarna hos de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillrätter.  

Spån klass 2 (fin fraktion) - tack vare kornstorleken (1-3 mm) kan de med fördel användas i rökgeneratorer med automatisk skruvmatning. 

Mängden spån i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) - utan risk att det tar slut när du förbereder dina favoriträtter.

Naturliga rökspån av hög kvalitet, en väl avvägd blandning av al- och bokträ, perfekta för att röka och grilla portioner av fläskkött. Med rätt dosering och glöd ger spånen en professionell tillagningsprocess, och de färdiga rätterna får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med de här spånen uppskattas av alla som älskar goda rökta läckerheter och grillmat - de kan användas både i små och stora rökar, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala fukthalten gör att spånet tänds lätt och ger en effektiv rökutveckling. 

Läs mer om rökspån i vår bloggpost Välj rätt rökspån och gör rök! 

Kolla in vår Charkkalkylator - den hjälper dig att göra riktigt goda hemlagade charkuterier.

Användning: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager spån runt den glödande grillkolen - lägg dem inte direkt på glöden eftersom de då brinner upp omedelbart. För att använda spånet så ekonomiskt som möjligt kan du fukta det lätt med vatten, vilket ger mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har, placera spånet i rökgeneratorn eller i själva rökskåpet - på den plats som är avsedd för det, alternativt i eldstaden - runt den glödande veden.  

Spånet är idealiskt för användning i en rökgenerator. En sådan ger de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Rök och grill ska endast hanteras av vuxna, med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för utrustningen samt rekommendationerna för användning av spånet. Var försiktig när du tänder spånet och fyller på under drift av grill, rök eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till varma apparater. 

Förvara spånet på en torr, sval plats. 

Förpackningen innehåller 450 g spån.