Rökflis för rökning/grillning 70% al + 30% bok, 450 g, kl. 8

Rökflis av al och bok, framtagna för rökning och grillning av fläskkött. Med de här flisen får dina rätter rätt, eftertraktad doft och smak – och en vacker gyllenbrun färg. 

• 100% naturligt trä av al och bok. Flisen är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande partiklar. 
• Ger proffsiga resultat vid både rökning och grillning.
• Säkrar fantastisk arom, smak och utseende på ditt fläskkött – skinka, stekar, fläskkarré, revben m.m.
• Har optimal fukthalt – under 11%.
• Säkra, rena och noggrant förberedda – en högkvalitativ produkt som möter förväntningarna hos även de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillat. 

Klass 8 (medelfraktion) - tack vare storleken (6–8 mm) passar flisen både till stora och små rökar.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökutveckling (beroende på vilken utrustning du använder) – utan att du behöver oroa dig för att de tar slut mitt i tillagningen av dina favoriträtter.

Naturlig rökflis av hög kvalitet – en noga avvägd blandning av al och bok – perfekt för rökning och grillning av fläskkött. Med rätt dosering och glöd får du en kontrollerad process som ger rätter med rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med de här flisen uppskattas av alla som älskar goda rökta produkter och grillat – de kan användas i både små och stora rökar, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala fukthalten gör flisen lätt att få att glöda och ger effektiv rökutveckling. 

Läs mer om rökflis i vårt blogginlägg Välj rätt rökflis och sätt fart på röken!

Kolla in vår charkkalkylator - den hjälper dig att göra riktigt goda hemgjorda produkter.

Så använder du dem: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande grillkolen – lägg dem inte direkt på elden, då brinner de upp på en gång. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta dem lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Lägg på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid - 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av fisk du tillagar). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har placerar du flisen i en rökgenerator eller direkt i röken – på avsett ställe, alternativt i eldstaden runt den glödande veden. 

Flisen är perfekta att använda i en rökgenerator. Med en sådan får du de mest professionella resultaten – produkter med suverän smak, arom och färg.

Varning: Endast vuxna bör hantera rök och grill, med iakttagande av brandsäkerhetsregler samt efter att ha läst manualen för respektive utrustning och rekommendationerna för hur flisen ska användas. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på under drift av grill, rök eller rökgenerator, så att du undviker brännskador. Se till att barn och husdjur inte kommer åt upphettad utrustning.

Förvara flisen torrt och svalt. 

Förpackningen innehåller 450 g flis.