Rökflis för rökning/grillning 70% al + 30% bok, 450 g, klass 8

Rökflis av al och bok, särskilt framtaget för rökning och grillning av fläskkött. Med de här flisen får rätter av den här typen av kött den rätta, eftertraktade doften och smaken samt en snygg gyllenbrun färg. 

• 100 % naturligt trä av al och bok. Flisen är fri från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner. 
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Ger fantastisk arom, smak och utseende på tillagat fläskkött – skinkor, stekar, karré, revben m.m.
• Har en optimal fukthalt – under 11 %.
• Säkra, rena och noggrant förberedda – en högkvalitativ produkt som motsvarar förväntningarna hos även de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillrätter. 

Klass 8 (medelstor fraktion) - tack vare sin storlek (6–8 mm) passar flisen både i stora och små rökhus.

Mängden flis i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) – utan oro för att den tar slut mitt under tillagningen av dina favoriträtter.

Naturlig rökflis av hög kvalitet, en balanserad mix av al- och bokträ, perfekt för rökning och grillning av fläskportioner. Med rätt dosering och glödning av flisen får du ett professionellt arbetsflöde, och de färdiga rätterna får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med den här flisen uppskattas av alla som älskar goda rökta delikatesser och grillmat – den kan användas i både små och stora rökhus, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala fukthalten gör flisen lätt att tända och ger en effektiv rökgenerering. 

Mer om rökflis hittar du i vår bloggartikel Välj rökflis och gör rök!

Kolla in vår Charkkalkylator - den hjälper dig att förbereda läckra hemmagjorda produkter.

Användning: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande grillkolen – lägg dem inte direkt på elden, då brinner de upp direkt. För att använda flisen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta dem lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid – från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av fisk som tillagas). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har placerar du flisen i en rökgenerator eller i själva rökhuset – på avsett ställe – alternativt i eldstaden, runt den glödande veden. 

Flisen är idealisk i en rökgenerator. Att använda en sådan ger de mest professionella resultaten – produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Endast vuxna bör hantera rök och grill, med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för utrustningen samt rekommendationerna för användning av flis. Var försiktig när du tänder flisen och fyller på under drift av grill, rök eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till upphettad utrustning.

Flisen ska förvaras torrt och svalt. 

Förpackningen innehåller 450 g flis.