Vinframställning
Hemgjorda yoghurtkulor i burk är ett mycket lättlagat förslag som ser fantastiskt ut på bordet. Olivolja, örter och kryddor gör att yoghurtkulorna smakar utsökt med bitar av färskt bröd och utgör ett utmärkt tilltugg för alla som älskar smörgåsar med krämig färskost. Deras gräddiga smak och arom gör dem svåra att motstå. Prova det här receptet och upptäck en unik bredbar färskost som låter dig förvandla en vanlig frukost. Välj olika kryddor och förbered en burk full av smakrika läckerheter. Bli en smakjägare och välj det som är beprövat.
Yoghurtkulor med kryddor och örter är också ett utmärkt förslag för de allra yngsta! Med sitt utseende kommer de säkert att intressera även den mest kräsne. Hemgjorda yoghurtkulor i olivolja kan du också använda för att göra goda små aptitretare på tandpetare eller lägga dem i sallader för att framhäva arom och smak.
Tillagning:
Värm mjölken i en kastrull till 42°C. Häll yoghurtkulturen i ett glas och lös upp den i en liten mängd av den tidigare uppvärmda mjölken. Häll sedan ner den i kastrullen med mjölken och låt stå i ca 8–12 h på en varm plats under lock. Helst bör temperaturen inte sjunka under 25–30°C.
Du kan t.ex. ställa kastrullen i en lätt uppvärmd ugn :) Efter denna tid ställ den i kylskåp i ca 5 timmar.
