Vinframställning
Röda vinbär är en buske som ofta finns i hemmaträdgårdar. Dess bär — gärna ätna av både barn och vuxna — är ett utmärkt tillbehör bl.a. till desserter och bakverk, däribland söt maräng. På grund av sina hälsoegenskaper är det dock värt att använda bären även till att göra hälsosamma konserver till vintern. Hur gör man sylt av röda vinbär? Receptet är verkligen enkelt, och sötman i sylten kan du anpassa efter dina egna preferenser!
Recept på sylt av röda vinbär
Gör så här:
Skölj vinbären, rensa från klasar, låt rinna av lätt och lägg dem i en kastrull. Tillsätt en förpackning Frukta-Żelu samt socker. Anpassa mängden efter dina preferenser och bärens syrlighet. Rör om och koka upp utan att massan bränns vid. När skum bildas på ytan – skumma av och sjud allt i ytterligare 3–5 minuter. Häll den heta sylten i skållade, rena burkar. Förslut tätt och låt svalna upp och ner. Du kan även pastörisera burkarna.
