Vinframställning
Föreställ dig en krämig tiramisu där klassiskt kaffe och mascarpone möter sammetslen hokkaidopumpa. Denna dessert är liten höstmagi – söt, aromatisk, med en ton av konjak och en mild eftersmak av kakao. Perfekt för kyliga kvällar, fester eller helt enkelt en stund av söt lyx för dig själv.
Recept på pumpa-tiramisu
Gör så här:
- Skär pumpan i bitar, baka den i ugnen i 25 min vid 180°C tills den är mjuk. Mixa med mjölk till en slät puré och låt svalna.
- Vispa äggulorna med socker, tillsätt mascarpone, pumpapuré och essens med smak av konjak.
- Blötlägg savoiardikexen i kaffe och lägg dem i en form.
- Varva med pumpakräm, upprepa lagren.
- Pudra med kakao och ställ i kylskåpet i 2 timmar.
Smaklig måltid! ...för att hemlagat är bättre!
