Vinframställning
Drömmer du om en smakupplevelse? Älskar du oväntade kombinationer? Vill du att dina omeletter och pannkakor ska smaka annorlunda än vanligt? Vi har ett recept på päronsylt med vanilj som tar andan ur dig och kittlar smaklökarna! Den perfekt fylliga konsistensen, sötman från höstens frukter och en ton av väldoftande vanilj gör att dina frukostar och desserter smakar som på prisbelönta restauranger! Upptäck magin med hemkonservering och gör den här sylten i ditt eget kök, och ge den sedan i present till dina nära – vi lovar att de blir förtjusta! Hur gör man päronsylt? Nedan avslöjar vi ett beprövat recept!
Recept på päronsylt med vanilj
Gör så här:
Tvätta päronen, skala dem och ta bort kärnhusen. Skär fruktköttet i tärningar. Lägg i en gryta, tillsätt socker och citronsaft. Om päronen inte är så söta kan du öka mängden socker. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och tillsätt dem till fruktmassan tillsammans med stången. Koka tills frukten faller sönder och blandningen tjocknar. Du kan göra detta under några timmar – på en gång eller i omgångar under 2–3 dagar. När sylten har rätt konsistens, ta upp vaniljstången och häll upp massan i skållade burkar. Skruva på locken och pastörisera i 20–25 minuter.
