Vinframställning
Patisson är en variant av vanlig pumpa. Den lämpar sig utmärkt för inläggning. Den är ett utmärkt alternativ till de välkända inlagda gurkorna och kan, precis som de, serveras till smörgåsar eller som ett tillbehör till middagen.
Gör så här:
Packa välsköljda, små patissoner tätt i rena burkar. (Om du bara har större exemplar kan du dela dem i mindre bitar).
Koka upp alla ingredienser till lagen tillsammans i en kastrull.
Tillsätt i varje burk lökskivor, 2 vitlöksklyftor, 2 lagerblad, 4 kryddpepparkorn, 8 pepparkorn, 1 tesked senapsfrö och en kvist krondill.
Häll den heta lagen över alltihop. Var försiktig så att du inte bränner dig!
Stäng burkarna ordentligt och pastörisera i cirka 15 minuter.
KLART!
Smaklig måltid! ...för hemgjort är bättre!
