Vinframställning
Inlagd rödlök är ett enkelt tillbehör som kan förändra smaken på många rätter. Den är krispig, lätt söt och syrlig, vilket gör att den passar perfekt till burgare, tacos, sallader och smörgåsar. Att göra den tar bara några minuter. Det är också ett utmärkt sätt att bevara löken fräsch längre och ge den en unik karaktär.
Recept på inlagd rödlök
Gör så här:
- Blanda vinäger, honung, källvatten och salt i en kastrull.
- Koka upp allt och låt svalna.
- Skala löken, skiva den tunt och lägg den i en skål.
- Häll kokande vatten över för att ta bort bitterheten. Lägg sedan i isvatten – det gör den superkrispig.
- Lägg senapsfrön, kryddpeppar, enbär, ett lagerblad, den chockkylda löken i en burk och häll på lagen.
- Lägg i en tyngd och skruva igen burken.
- Efter en timme är den redo att ätas, och i kylskåp håller den i flera veckor.
Smaklig måltid! ...för hemlagat är bättre!
