Chokladlikör - Grzanka

Sprit och drycker

2019-01-03

medel 5 | antal recensioner: 1

Chokladlikör är en stark alkoholhaltig dryck med söt smak och kryddig doft och en alkoholhalt på 23–45 %. Du kan enkelt göra den hemma. Tillsats av apelsinskal eller en nypa chili framhäver dryckens fantastiska smak och kommer att imponera på din familj och dina gäster. Med vårt recept gör du enkelt en läcker chokladlikör.

Recept på chokladlikör

Gör så här:

Lägg burken med kondenserad mjölk i en kastrull med vatten och koka i två timmar. Häll under tiden 3 matskedar socker i en annan kastrull och smält det till karamell (tills sockret blir brunt). Kom ihåg att röra om kraftigt hela tiden så att det inte bränns. Mot slutet tillsätt en matsked smör, rör om kraftigt och ta snabbt av kastrullen från värmen. Häll sedan i mjölken och tillsätt kryddnejlikorna samt riven eller fint krossad choklad. Sätt tillbaka kastrullen på värmen. Rör om tills chokladen har smält. Ta av från värmen. Häll den kondenserade mjölken i en annan behållare och mixa med alkoholen. Blanda därefter innehållet i de två kärlen och mixa till en jämn konsistens. Den färdiga likören kan serveras direkt eller täckas och få stå i 24 timmar för att mogna. I det senare fallet, värm likören lätt före servering. Drycken smakar utmärkt med lite apelsinskal eller en nypa chili.

Smaklig spis! ...för hemmagjort är bättre!