Rödbetskvass i pulverform med äpple och chili – kraftfull, lätt kryddig smak med en fin fruktig ton. Gör enkelt din egen karaktärsfulla rödbetskvass hemma!
Rödbetskvass i pulverform med äpple och chili är en färdig blandning för att göra egen rödbetskvass med intensiv smak. Kombinationen av torkade rödbetor, äpple och chili ger drycken en djup arom, en behaglig fruktig ton och en milt värmande karaktär. Tillsatsen av torkad rågsurdeg hjälper fermenteringen att komma igång och fortlöpa som den ska, vilket gör det enkelt och smidigt att göra egen kvass.
- Polska rödbetor och äpplen – blandningen baseras på förstklassiga, lokala, torkade rödbetor och äpplen som ger kvassen en naturlig smakbas, en karakteristisk färg och en fin arom.
- Söt-kryddig karaktär – torkad chili ger kvassen en behaglig hetta och en lätt värmande karaktär som passar väl ihop med rödbetornas intensiva smak. Ett intressant alternativ för dig som tycker om traditionell kvass i en mer uttrycksfull tappning.
- Enkel och smidig beredning – de väl avvägda proportionerna i en enda påse gör det möjligt att göra kvass utan att själv behöva mäta upp rödbetor, äpplen, chili eller startkultur.
- Supermat med acerola – tillsatsen av acerolaextrakt berikar helheten med naturligt vitaminstöd.
För att göra kvassen behöver du:
- 1 påse av blandningen – 33 g
- 1 l kokt vatten med en temperatur på 35–40 °C
- 1 struken matsked salt
- 4 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- en stor glasburk eller ett stort keramikkärl
Gör så här, steg för steg:
- Förbered kärlet. Diska burken eller keramikkärlet noggrant och skålla det med kokande vatten.
- Förbered kryddorna. Skålla lagerbladen och kryddpepparn med kokande vatten.
- Häll påsens innehåll i det förberedda kärlet, tillsätt 1 struken matsked salt och 1 l varmt, kokt vatten (temp. 35–40 °C). Blanda allt noggrant.
- Täck kärlet med gasväv och ställ det på en mörk plats i rumstemperatur i 5 dagar.
Tips: om du vill mildra hettan eller balansera kvassens smak något kan du tillsätta ungefär en halv tesked socker eller honung.
Förvaringsanvisning: förvara torrt. När kvassen är klar ska den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 7 dagar.
Ingredienser: torkade rödbetor 63 %, torkat äpple (innehåller svaveldioxid) 17 %, torkad vitlök (innehåller sulfiter), torkad chili 6 %, torkad rågsurdeg (malda rågprodukter, kornmaltextrakt, startkulturer), acerolaextrakt 0,5 %.
Produkten kan innehålla: andra spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, mjölk, selleri, senap, nötter, jordnötter samt soja.
Nettovikt: 33 g
Rödbetskvass med äpple och chili är ett alternativ för dig som vill kombinera den traditionella smaken av fermenterade rödbetor med en mer modern och uttrycksfull ton. Äpplets fruktighet, chilins hetta och kvassens karakteristiska syrlighet skapar en spännande kombination som passar både att dricka och som bas i hemlagade rätter.
Upptäck även andra smakalternativ:
- klassisk
- med äpple
- med selleri och morot
