Rödbetskvass i pulverform med selleri och morot – rödbetans traditionella smak berikad med grönsakstoner. Tillaga din egen rödbetskvass på ett enkelt och smidigt sätt!
Rödbetskvass i pulverform med selleri och morot är en färdig startblandning för att tillaga egen rödbetskvass med en mustig grönsakssmak. Kombinationen av torkade rödbetor, vitlök, selleri och morot skapar en aromatisk och balanserad smak som passar väl ihop med den traditionella karaktären hos hemlagad rödbetskvass. Tillsatsen av torkad rågsurdeg bidrar till en väl fungerande fermentering, vilket gör det enkelt och smidigt att tillaga kvassen.
- Polska rödbetor – blandningen baseras på torkade rödbetor av hög kvalitet, som utgör kvassens naturliga smakbas och ger den dess karakteristiska färg och arom.
- Grönsakskaraktär – tillsatsen av torkad selleri och morot berikar kvassens smak med milda, kryddiga och lätt söta toner. Den färdiga drycken får därmed en fylligare och mer nyanserad smakprofil.
- Enkel och smidig tillagning – de noggrant avvägda proportionerna i varje påse gör det möjligt att tillaga kvassen utan att själv behöva mäta upp rödbetor, selleri, morot, vitlök eller startkultur.
- Superlivsmedel med acerola – tillsatsen av acerolaextrakt berikar blandningen med naturligt vitaminstöd.
För att tillaga kvassen behöver du:
- 1 påse av blandningen – 36 g
- 1 l kokt vatten med en temperatur på 35–40 °C
- 1 struken matsked salt
- 4 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- en stor glasburk eller ett stengodskärl
Tillagning steg för steg:
- Förbered kärlet. Diska glasburken eller stengodskärlet noggrant och skålla det med kokande vatten.
- Förbered kryddorna. Häll kokande vatten över lagerbladen och kryddpepparkornen.
- Häll påsens innehåll i det förberedda kärlet, tillsätt 1 struken matsked salt och 1 l varmt, kokt vatten (vid en temperatur på 35–40 °C). Blanda allt noggrant.
- Täck kärlet med gasväv och ställ det mörkt i rumstemperatur i 5 dagar.
Tips: Om du vill mildra kvassens smak något kan du tillsätta cirka en halv tesked socker eller honung.
Förvaring: förvaras torrt. Efter tillagning ska den färdiga kvassen förvaras i kylskåp och konsumeras inom 7 dagar.
Ingredienser: torkade rödbetor 78 %, torkad rågsurdeg (malda rågprodukter, extrakt av kornmalt, startkulturer), torkad selleri 4 %, torkad morot 4 %, acerolaextrakt.
Produkten kan innehålla: andra spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, mjölk, svaveldioxid, senap, nötter, jordnötter samt soja.
Nettovikt: 36 g
Rödbetskvass med selleri och morot är ett alternativ för dig som uppskattar den klassiska smaken av fermenterade rödbetor, men vill berika den med ytterligare grönsakstoner. Selleri, morot och aromatisk vitlök skapar tillsammans med rödbetan en harmonisk kombination som passar både att dricka och som bas i rödbetssoppa samt andra hemlagade rätter.
Upptäck även andra smakvarianter:
- klassisk
- med äpple
- med äpple–chili
